Spumante Cuvée Brut - Serre di Pederiva

Name: Spumante Cuvée Brut - Serre di Pederiva
Brand: Serre di Pederiva
SKU: rin-56305
Price: 9.32 EUR
Availability: InStock

Serre di Pederiva

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Serre di Pederiva
Nom	Spumante Brut
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut (faible)
Région	Vénétie
Zone de production	Valpolicella
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Couleur	Blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées, poisson

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Descrizione

Le Spumante Cuvée Brut de Serre di Pederiva naît au cœur des collines vicentines, où le climat tempéré et les sols riches en minéraux confèrent au vin une complexité unique. Réalisé avec une sélection attentive de cépages typiques de la région, ce spumante méthode Charmat se distingue par ses fines et persistantes bulles, fruit d'une fermentation contrôlée minutieuse. Au nez, il offre des arômes frais et fragrants, avec des délicates notes de pomme verte, d'agrumes et une légère touche florale, annonçant une dégustation équilibrée, au corps élancé et à l’acidité agréable. Le palais est vif et harmonieux, avec une finale nette et persistante qui invite à une nouvelle gorgée. Idéal à associer à des entrées de la mer, des risottos délicats ou comme apéritif élégant, cette cuvée représente l'expression raffinée des meilleures pratiques œnologiques du territoire vénitien.

Le domaine

Serre di Pederiva – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Serre di Pederiva.

Domaine viticole familial des collines de Combai (Valdobbiadene), spécialisé dans le Prosecco Superiore DOCG et dans des cuvées issues de cépages autochtones tels que le Verdiso.

Région: Veneto

Pays: Italia

Cépages: Glera, Verdiso, Pinot Nero

Production axée sur le Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Viticulture héroïque et vendanges manuelles sur les terrasses de Combai. Production de Verdiso en pureté Boutique de vins et offres de dégustation au domaine Domaine familial en transmission

Voir tous les vins de Serre di Pederiva Le domaine Serre di Pederiva

Histoire du domaine

La maison est née de l'engagement des familles Pederiva et Mattiola envers le territoire de Combai; la production s'est développée comme une activité familiale transmise de génération en génération. Aujourd'hui, leurs enfants poursuivent l'activité, en maintenant l'attention portée aux pratiques traditionnelles des vignobles en terrasses et aux soins manuels de la vigne.

Philosophie de production

Pratiquent une viticulture étroitement liée au territoire: travail manuel sur les coteaux, respect de la biodiversité et pratiques axées sur la durabilité. L'approche combine tradition locale et innovation en cave pour valoriser les caractéristiques de chaque cru.

Terroir et vignobles

Les vignes se situent sur les collines escarpées de Combai, dans la zone du Conegliano-Valdobbiadene, au pied des Prealpi Bellunesi: un paysage de terrasses où l'on pratique une viticulture héroïque et où l'on obtient des raisins destinés au Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG ainsi qu'aux vins issus de cépages autochtones.

Récompenses

L'entreprise a obtenu des reconnaissances internationales, mentionnées sur son site, notamment des mentions aux concours 5StarWines, Mundus Vini et Berlin Wine Trophy; on trouve également, dans ses actualités, des distinctions/mentions de mérite telles que Growth Leaders / Industria Felix.