Brovia

Spumante Extra Brut Anterse’ - Brovia

Name: Spumante Extra Brut Anterse’ - Brovia
Brand: Brovia
SKU: bottle-02417
Price: 49.7 EUR
Availability: OutOfStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Brovia
Nom	Spumante Extra Brut
Variété	Barbera 60%, Nebbiolo 30%, Freisa 10%
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de levure, croûte de pain, fruits frais
Méthode de vinification	Méthode classique
Sucres résiduels	Extra brut (0-6 g/l)
Région	Piémont
Zone de production	Langhe
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	50 mois sur lies
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Vin mousseux blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées de poisson

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Descrizione

Le Spumante Extra Brut Anterse’ - Brovia naît au cœur des Langhe, une région célèbre pour l'excellence œnologique piémontaise. Élaboré avec une sélection minutieuse de raisins traditionnels, ce spumante se distingue par sa fraîcheur et sa structure élégante, fruit d'une méthode classique qui permet une longue refermentation en bouteille. Le résultat est une perlage fine et persistante, capable de faire ressortir les notes typiques de levure et croûte de pain, accompagnées de délicats arômes de fruits à chair blanche et d’agrumes.

Au verre, il révèle une couleur jaune paille lumineuse et un équilibre gustatif impeccable, avec une acidité vibrante qui apporte au palais une agréable sapidité. Parfait en apéritif ou en accompagnement de plats à base de poisson cru, crustacés et premiers plats délicats, Anterse’ représente une expression raffinée de l’excellence spumantistique des Langhe.

Le domaine

Azienda Agricola Bovio Gianfranco – Domaine en Piemonte (Langhe, La Morra / Castiglione Falletto)

Découvrez l'histoire et les vins de Azienda Agricola Bovio Gianfranco.

Cave familiale de La Morra (Piémont) produisant du Barolo et des vins typiques des Langhe, valorisant les crus individuels de la propriété grâce à des vinifications parcellaires et à des méthodes traditionnelles.

Région: Piemonte (Langhe, La Morra / Castiglione Falletto)

Pays: Italia

Fondation: 1976

Cépages: Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Chardonnay

Cave familiale active depuis plusieurs générations. Vignobles répartis dans les crus historiques de La Morra et de Castiglione Falletto. Sélection de plusieurs étiquettes de Barolo, ainsi que Nebbiolo Langhe, Barbera et Dolcetto. Accent sur la vinification parcellaire et les méthodes traditionnelles. Salle de dégustation et boutique de vins rénovées et ouvertes au public.

Voir tous les vins de Azienda Agricola Bovio Gianfranco Le domaine Azienda Agricola Bovio Gianfranco

Histoire du domaine

La famille Bovio est présente à La Morra depuis des générations. Dans les années 1950 et 1960, Alessandro Bovio cultivait la vigne à petite échelle; dans les années 1970, Gianfranco a restructuré la cave et, dans les années suivantes, l'entreprise a commencé à commercialiser Nebbiolo et Barolo. Depuis, la propriété a agrandi et rénové la cave et la gestion a été progressivement transmise aux nouvelles générations.

Philosophie de production

L'approche de production se fonde sur le respect de la tradition et du territoire: chaque vignoble est vinifié séparément pour exprimer les caractéristiques de chaque cru, avec un soin artisanal à la vigne et en cave, et un élevage en grands fûts lorsque cela est prévu. L'attention porte sur la patience, la gestion rigoureuse des parcelles et la fidélité au caractère des Langhe.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans la commune de La Morra et en partie à Castiglione Falletto, avec des crus du domaine nommés Annunziata, Rocchettevino, Parussi, Gattera et Arborina. Le domaine déclare environ dix hectares de vignoble répartis dans les principaux MGA des Langhe, avec des vinifications différenciées par parcelle.

Récompenses

Les vins de Bovio ont reçu d'excellentes appréciations de la part de critiques internationaux: en particulier les cuvées de Barolo ont obtenu des notes élevées de James Suckling, Robert Parker et Wine Spectator sur plusieurs millésimes, certaines cuvées atteignant le haut des 90.