Cecilia Beretta

Spumante Extra Dry - Cecilia Beretta

Name: Spumante Extra Dry - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-1258-bottle-02278
Price: 9.13 EUR
Availability: InStock

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cecilia Beretta
Nom	Spumante Extra Dry
Variété	Glera
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, légèrement doux
Méthode de vinification	Fermentation en acier inoxydable
Sucres résiduels	12-17 g/l
Région	Friuli-Venezia Giulia
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Couleur	Blanc
Température de service	6-8°C
Accompagnement	Apéritifs, entrées légères, desserts peu sucrés

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Descrizione

Le Spumante Extra Dry de Cecilia Beretta naît dans la terre lombarde, lieu d’excellence vitivinicole reconnu pour son attention à la qualité et à la tradition. Il est produit principalement à partir de raisins Chardonnay et Pinot Noir, récoltés avec soin pour mettre en valeur fraîcheur et fragrance. La méthode Charmat confère au vin une vivacité fine et persistante, avec un perlage léger qui caresse le palais.

Au verre, il se présente brillant, avec des reflets dorés et une bulle élégante. Au nez, il dégage des arômes fruités de pomme et de poire mûre, accompagnés de nuances florales et d’une délicate note de croûte de pain. En bouche, il est harmonieux, frais, avec un équilibre parfait entre douceur et acidité, qui apporte de la douceur sans alourdir.

Idéal en apéritif ou accompagné d’entrées légères, de charcuteries délicates et de plats de poisson, ce Spumante Extra Dry de Cecilia Beretta est un produit raffiné, capable de valoriser les moments conviviaux avec une touche de classe.

Le domaine

Cecilia Beretta – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cecilia Beretta.

Gamme de vins haut de gamme de la Famiglia Pasqua, axée sur les appellations véronaises (Valpolicella, Soave) et attentive à la tradition ainsi qu'à des techniques telles que l'appassimento.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1980

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Projet de la Famiglia Pasqua dédié à la mise en valeur des vins de Vérone. Technique de passerillage utilisée pour l'Amarone et les produits de prestige. Collaboration avec l'œnologue Graziana Grassini pour certaines étiquettes phares. Vignobles en Valpolicella Classica et en Soave Classico; conversion vers des pratiques biologiques. Sélection comprenant Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave et des vins effervescents.

Voir tous les vins de Cecilia Beretta Le domaine Cecilia Beretta

Histoire du domaine

Née comme projet de la Famiglia Pasqua au début des années 80, Cecilia Beretta doit son nom à l'historique Villa Beretta di Mizzole. La marque a été créée pour valoriser les expressions traditionnelles de la Valpolicella et du Soave, grâce à des interventions techniques ciblées et à l'apport d'œnologues tels que Carlo Olivari et, plus récemment, Graziana Grassini.

Philosophie de production

Une approche qui conjugue respect du territoire et recherche stylistique: redécouverte des cépages autochtones, mise en valeur du terroir local et utilisation sélective de techniques historiques comme le passerillage, accompagnées d'initiatives en faveur de la durabilité et de la conversion biologique des vignobles.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont situés dans l'amphithéâtre de collines de la Valpolicella et sur les collines du Soave. Les sols sont principalement calcaire-argileux, avec des zones volcaniques sur le territoire du Soave; altitude moyenne 150–200 m.

Récompenses

Parmi les distinctions: Tre Bicchieri attribué à l'Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; la marque figure également dans diverses mentions et notations de guides et de critiques.