Spumante Tor dell’Elmo Brut - Togni
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Togni
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Autoctone marchigiane · Spumante Brut · 75 cl

-15%
7,41 €
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Informations techniques
Producteur Togni
Nom Spumante Brut
Variété Autoctone marchigiane
Gradation 11.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes florales
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Brut (faible)
Région Marche
Zone de production Serra San Quirico (AN)
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement Non spécifié
Type de fût Non spécifié
Couleur Blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, plats de poisson

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À l'œil, il se présente lumineux, avec un perlage fin et vif qui invite à la gorgée. Au nez, il se fait apprécier par son profil parfumé : sensations d'agrumes frais, pomme verte et légères notes de fleurs blanches qui ne prennent pas le dessus, conférant fraîcheur et immédiateté à la palette aromatique. Le style est sec et linéaire, pensé pour ceux qui recherchent un équilibre entre simplicité et précision sans trop d'opulence.

En bouche, il confirme sa légèreté mais reste bien défini, avec une acidité vive qui soutient la dégustation et une sapidité de fond qui prolonge la persistance de façon agréable. Il est idéal en apéritif et se prête bien à accompagner des entrées de poisson, crustacés, sushi et plats légers à base de légumes ; il se déguste de préférence frais, autour de 6–8 °C, pour mettre en valeur sa vivacité et la pureté de la gorgée.

Remerciements officiels

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