Teroldego Rotaliano DOC - Solander

Le Teroldego Rotaliano DOC de Solander naît dans les fertiles vallées trentinoises, terre d’élection pour ce cépage autochtone qui exprime avec vigueur et fraîcheur le caractère du territoire. Ce vin rouge se distingue par sa couleur intense et profonde, fruit de raisins sélectionnés avec soin dans la Piana Rotaliana, où le climat tempéré favorise une maturation optimale. Au nez, il s’ouvre sur des notes de fruits rouges mûrs, des nuances épicées et des senteurs végétales rappelant la Méditerranée.

La bouche est vive et harmonieuse, avec des tanins souples et une acidité agréable qui garantit sa longévité, accompagnée d’une finale légèrement saline. L’élevage en acier et, parfois, en bois léger, met en valeur la pureté variétale tout en conservant fraîcheur et structure. Idéal avec des viandes blanches et rouges, des fromages affinés ou des plats de la tradition trentinoise, ce Teroldego raconte avec élégance l’histoire d’un cépage enraciné dans le territoire.