Trebbiano d’Abruzzo DOC - Cirelli 2025

Le Trebbiano d’Abruzzo DOC de Cirelli s'exprime avec un profil sobre et lumineux, où la fraîcheur tient le rôle principal sans atténuer le caractère. Au nez, on relève des fleurs blanches, des fruits à chair claire et une délicate note d'agrumes qui apporte de l'élan ; en bouche il présente une texture nette, une acidité vive et une sapidité qui en soutient la tenue. Le corps est modéré, l'onctuosité mesurée et la finale nette avec une persistance sur des notes salines et légèrement herbacées, rendant la gorgée fluide mais intéressante.

Il se prête bien à la table quotidienne : idéal avec des antipasti de la mer, des mollusques, des soupes légères et des pâtes aux sauces de légumes, mais il s'accorde aussi avec des fromages frais et des plats de poisson grillés. Servir frais, autour de 8–10 °C pour mettre en valeur sa tension et son aromaticité ; sa polyvalence le rend adapté tant comme vin d'apéritif que pour accompagner des déjeuners informels où l'on recherche l'équilibre plus que la puissance.