Valdesalto Grignolino d’Asti DOC - Bersano 2024

Valdesalto di Bersano est un Grignolino d’Asti DOC au caractère franc et vivace. Il se présente dans un rubis léger, avec des reflets lumineux ; le profil aromatique joue sur les fraises des bois, la cerise fraîche et de légères notes florales qui ne sont jamais envahissantes. La bouche est svelte, dominée par une fraîcheur vive et une sapidité qui soutiennent le vin sans l'alourdir ; les tanins, fins et légèrement astringents, ajoutent de la tension plus que du poids, rendant le vin agile et adapté à la dégustation quotidienne.

C'est un compagnon idéal pour les dégustations et les moments conviviaux : charcuteries et antipasti, tartes salées, pâtes sèches avec des sauces simples et viandes blanches grillées trouvent leur équilibre avec son acidité et sa trame légère. Servir frais mais pas froid pour valoriser ses arômes et sa vivacité ; c'est aussi un bon choix pour qui cherche un rouge savoureux mais léger à apporter à table avec des plats de saison. Simple, agréable et fidèle au profil variétal du Grignolino.