Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum
Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum

Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum 2023

Cà del Baio
Lire le descriptif

Format: 150 cl

-18%
99,92 €
Prix recommandé: 121,64 €
Il s'agit du prix de vente recommandé par un fabricant et fourni par les producteurs, les fournisseurs ou les vendeurs. Bottle of Italy utilise le prix recommandé comme référence pour permettre la comparaison entre différents prix.
Plus d'informations

TVA et Taxes incl.


Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Disponible via nos partenaires
Expédition sous 2 à 5 jours ouvrés
Accès direct à une large sélection de produits via nos partenaires

Transaction sécurisée Nous nous engageons à protéger vos données et votre vie privée. Notre système de protection des paiements crypte vos données pendant la transmission. Nous ne divulguons pas les détails de votre carte de crédit à des vendeurs tiers et ne revendons pas vos données personnelles à des tiers.
Plus d'informations

Sécurité d'expédition >

  • Protection contre les dommages/pertes
  • Garantie de qualité
  • Expédition suivie
  • Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)
Informations techniques
Producteur Cà del Baio
Nom Langhe DOC
Variété Chardonnay
Vintage 2023
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruité, notes de pomme, agrumes, vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, partie en bois
Région Piémont
Zone de production Langhe
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Quelques mois en fûts de bois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Jaune paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-4 ans
Accompagnement Poisson, viandes blanches, fromages frais

Afficher plus

Le Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum est né dans la célèbre région des Langhe, cœur battant du Piémont, où un terroir unique, caractérisé par des sols calcaro-argileux et un microclimat frais, valorise les qualités de ce cépage international. Ce Chardonnay se distingue par son élégance équilibrée et sa fraîcheur vibrante, expression authentique du territoire langarolo.

L’affinage se fait avec soin, souvent en acier ou en fûts de chêne à faible torréfaction, préservant ainsi les notes variétales et conférant au vin une complexité aromatique allant des senteurs de fruits à chair jaune tels que la pêche et la pomme golden à de délicats rappels floraux blancs et une nuance légèrement beurrée. En bouche, on perçoit une bonne structure, avec un équilibre entre acidité et douceur qui invite à une dégustation persistante et enveloppante.

Conseillé avec des plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches légères, il se prête également à des accords gastronomiques surprenants, offrant une expérience fraîche, profonde et au caractère affirmé, parfaite à partager lors de moments spéciaux ou conviviaux. La version Magnum, avec son élégance spectaculaire, est idéale pour un long vieillissement et pour des occasions importantes.
Le domaine

Ca' del Baio – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Ca' del Baio.

Domaine viticole familial situé à Treiso (CN), producteur de vins des Langhe, axé sur les crus de Barbaresco et sur des pratiques viticoles durables.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1870
Cépages: Nebbiolo, Chardonnay, Dolcetto, Barbera, Riesling, Moscato
Domaine familial Basée à Treiso, avec des vignobles dans les crus de Barbaresco Conformité aux principes du projet Green Experience pour une viticulture durable Utilisation de levures indigènes et limitation des sulfites en cave.
Voir tous les vins de Ca' del Baio Le domaine Ca' del Baio
Histoire du domaine
La famille Grasso est liée à ces collines depuis des générations: l'arrivée de Giuseppe Grasso à Treiso est documentée en 1870, tandis que, dans les décennies suivantes, la famille a progressivement sélectionné et vinifié des parcelles distinctes. Dans les années 1980 et 2000 la cave a affiné la séparation des raisins par cru et en 2008 elle a introduit des expérimentations sur le Riesling. Le renouveau et la visibilité moderne de l'exploitation sont liés au travail de Giulio Grasso et aujourd'hui la gestion implique également les filles de la famille.
Philosophie de production
Privilégie une approche de viticulture durable, avec l'élimination du désherbage chimique, l'utilisation d'engrais verts, une attention à la biodiversité et à la protection du sol. En cave, on favorise les fermentations avec levures indigènes et on limite l'utilisation des sulfites pour préserver la personnalité des millésimes et la capacité de vieillissement.
Terroir et vignobles
Le siège et la majeure partie des vignobles se trouvent à Treiso, près de Barbaresco et non loin de Neive. Les vignobles du domaine s'étendent sur des crus historiques tels que Vallegrande, Asili, Pora, Marcarini, Ferrere et Trestelle; les sols sont typiquement des marnes calcaires qui caractérisent la zone du Barbaresco.
Récompenses
Giulio Grasso a été nommé "Vigneron de l'Année" par le guide Gambero Rosso.

Autres vins de Ca' del Baio

Voir tout
Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio Langhe Nebbiolo Bric del Baio DOC - Cà del Baio 16,70 € Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio Moscato 101 - Moscato - Cà del Baio 15,42 € BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio BricdelBaio - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio 21,23 € Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio Red Label - Langhe Nebbiolo DOC - Cà del Baio 17,37 €

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An