Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum 2023

Le Valentine - Chardonnay Langhe DOC - Cà del Baio - Magnum est né dans la célèbre région des Langhe, cœur battant du Piémont, où un terroir unique, caractérisé par des sols calcaro-argileux et un microclimat frais, valorise les qualités de ce cépage international. Ce Chardonnay se distingue par son élégance équilibrée et sa fraîcheur vibrante, expression authentique du territoire langarolo.

L’affinage se fait avec soin, souvent en acier ou en fûts de chêne à faible torréfaction, préservant ainsi les notes variétales et conférant au vin une complexité aromatique allant des senteurs de fruits à chair jaune tels que la pêche et la pomme golden à de délicats rappels floraux blancs et une nuance légèrement beurrée. En bouche, on perçoit une bonne structure, avec un équilibre entre acidité et douceur qui invite à une dégustation persistante et enveloppante.

Conseillé avec des plats à base de poisson, crustacés ou viandes blanches légères, il se prête également à des accords gastronomiques surprenants, offrant une expérience fraîche, profonde et au caractère affirmé, parfaite à partager lors de moments spéciaux ou conviviaux. La version Magnum, avec son élégance spectaculaire, est idéale pour un long vieillissement et pour des occasions importantes.