Valletta Barbera d’Alba Superiore DOC - Alario Claudio 2022

Valletta Barbera d’Alba Superiore d'Alario Claudio présente un profil immédiat et sincère. Au nez, il s'ouvre sur des fruits rouges mûrs — cerise, griotte — avec des nuances de prune et une touche de violette ; la composante aromatique est nette et sans excès de sophistication. L'acidité est vive, apportant du tonus et de la précision, tandis que le tannin reste compact mais doux, soutenant la gorgée sans l'alourdir. Dans l'ensemble, il offre un bel équilibre entre fraîcheur et matière, adapté à ceux qui recherchent un Barbera solide et mesuré.

Le palais confirme les impressions : une gorgée riche mais vive, juteuse et avec une sapidité qui invite à la dégustation. La persistance est agréable, avec des retours fruités et une légère note épicée finale qui ne domine pas. Excellent servi à une température fraîche de cave, il s'accorde bien avec des plats de tradition : pâtes savoureuses, viandes blanches grillées et fromages à maturation moyenne ; il fonctionne aussi comme compagnon de table pour un dîner convivial. Un vin de tous les jours avec de la personnalité.