Vecchio Amaro del Capo 3lt - Caffo
Format: 300 cl
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| Caffo Distilleria | |
| Amaro | |
| Herbacé, amer, épicé, agrumé | |
| Herbes, racines, épices, sucre, alcool | |
| 300 cl | |
| 35.0% | |
| Marron foncé | |
| Digestif, servir froid ou avec des glaçons |
Distillé à partir d'une infusion d'herbes, de racines, de fleurs et de fruits locaux, beaucoup d'entre eux cueillis sur les pentes abruptes des montagnes calabraises, le Vecchio Amaro del Capo offre une saveur raffinée et complexe. Parmi les ingrédients, on trouve l'orange amère, la réglisse, la camomille, la menthe et l'anis. Chacun de ces composants confère à la liqueur une note unique, créant un arrière-goût harmonieux et persistant.
Servi traditionnellement froid, à environ -20 °C, le Vecchio Amaro del Capo révèle le mieux ses qualités aromatiques et son profil gustatif équilibré. Le degré d'alcool est modéré, rendant cet amaro approprié pour être apprécié pur en fin de repas pour faciliter la digestion ou comme base pour des cocktails innovants.
Le Vecchio Amaro del Capo n'est pas seulement une expression liquide de la flore calabraise, mais il est également un symbole de convivialité et de tradition, adapté à chaque occasion de partage et de fête. Sa présentation dans une grande bouteille en fait un excellent cadeau pour les amateurs d'esprits ou une addition imposante à la collection d'un connaisseur.
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).
Distillation
Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).
Vieillissement
Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.