Caffo Distilleria

Vecchio Amaro del Capo Red Hot 100cl - Caffo

5.0
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Format: 100 cl

-17%


Prix recommandé: 34,66 €
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Informations techniques
Producteur Caffo Distilleria
Taper Amer
Profil aromatique Amer, épicé, agrumé, herbacé
Ingrédients Herbes, racines, épices, agrumes
Format 100 cl
Gradation 35.0%
Pays Italie
Méthode de distillation Infusion et extraction des herbes
Couleur Rouge intense
Consommation Digestif, pur ou avec glace
Produit et mis en bouteille par la renommée distillerie Caffo en Calabre, le Vecchio Amaro del Capo Red Hot se présente comme une version intense et charismatique du traditionnel amaro italien. Cette édition se distingue par son intrigante touche de piquant, qui ajoute une nouvelle dimension aux saveurs classiques caractérisant cet amaro.

La base de cette liqueur est constituée d'une riche sélection d'herbes, de racines, de fleurs et de fruits, tous soigneusement cueillis dans les montagnes de la Calabre. Ces ingrédients sont infusés selon une méthode traditionnelle, qui respecte les temps et les modes anciens, garantissant une saveur riche et authentique. En bouche, le Vecchio Amaro del Capo Red Hot offre un parfait équilibre entre le sucré et l'amer, avec une surprenante trace épicée qui persiste en finale.

Le moment idéal pour savourer cet amaro est certainement après les repas, comme digestif, servi froid à environ -20°C pour en exalter tous les tons aromatiques. Alternativement, il peut être utilisé comme base intrigante pour des cocktails créatifs, où sa touche épicée peut vraiment faire la différence.

Le Vecchio Amaro del Capo Red Hot n'est pas seulement une liqueur, mais une véritable expérience sensorielle qui combine la tradition herbacée italienne avec une audacieuse touche contemporaine. Il est idéal pour ceux qui recherchent un produit de qualité supérieure qui surprend et délecte le palais à chaque gorgée.

Comment servir

Verre:

Verre amaro

Servir à:

0-4°C


Quand le boire :

Cette liqueur est bonne tout de suite

Zone de production


Calabria

Distillerie

Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).

Entreprise italienne de spiritueux à gestion familiale, basée en Calabre (Limbadi). Tête du Gruppo Caffo 1915, elle produit une large gamme d'amari, liqueurs, grappa, gin et brandy, gère en interne la chaîne de production et distribue ses marques à l'international.
amari italiens liqueurs aux herbes et aux agrumes grappa à partir de vinacce (marc de raisin) gin méditerranéen limoncello et liqueurs d'agrumes brandys vieillis producteur de spiritueux familial
Pays Italie
Région Calabria
Fondation 1915

Distillation

Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).

Vieillissement

Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.

Matières premières

marc de raisin (vinacce) (pour la grappa) citrons de Calabre / agrumes locaux (pour le limoncello et les liqueurs d'agrumes) cedro (citron) de la Riviera dei Cedri (infusions de cedro) réglisse calabraise (liquorice) piment (pour la grappa aromatisée au piment) baies de genévrier phéniciennes (utilisées pour Emporia Gin)

Produits représentatifs

Vecchio Amaro del Capo Elisir Borsci San Marzano (Elisir San Marzano Borsci) Petrus Boonekamp Emporia Gin Limoncello dai Limoni del Capo Grappa Caffo al Peperoncino (Grappepe) Cedro della Riviera Gin Dry Emporia Grappa Caffo Grappizia Liquirizia Amaro Sprint

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An