Vecchio Amaro del Capo Riserva 70cl - Caffo
Format: 70 cl
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| Caffo Distilleria | |
| Amer | |
| Amer, herbacé, agrumé, épicé | |
| Herbes, racines, épices, agrumes | |
| 70 cl | |
| 37.5% | |
| En fûts de bois pendant quelques mois | |
| Infusion et macération | |
| Ambre foncé | |
| Digestif, servir froid ou avec des glaçons |
L'Amaro del Capo Riserva est produit selon une recette secrète qui comprend l'infusion de 29 herbes, fleurs, fruits et racines cueillis dans les terres fertiles de Calabre. Le processus de vieillissement en fûts de chêne confère à cet amer une complexité surprenante, avec un degré d’alcool de 35%. En bouche, il se distingue par son parfait équilibre entre la douceur des oranges et les notes amères typiques des herbes, enrichies d'un subtil arrière-goût épicé et de touches boisées.
De couleur ambrée intense, le Vecchio Amaro del Capo Riserva dégage un arôme robuste qui annonce une expérience gustative unique. Il est idéal servi froid à 4°C, ou à température ambiante dans un verre tulipe après un repas, comme digestif.
Que ce soit pour une soirée relaxante ou comme cadeau raffiné pour les amateurs de spiritueux traditionnels italiens, le Vecchio Amaro del Capo Riserva représente un choix de grande classe, témoignant de l'art de la liqueur italienne et du prestige d'une production méticuleusement soignée.
Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915)
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Distilleria F.lli Caffo (Gruppo Caffo 1915).
Distillation
Distillation dans des installations propres : distillation de vinacce (marc de raisin) pour la grappa et distillation de bases alcooliques et d'infusions botaniques pour le gin et les liqueurs (processus gérés en interne par l'entreprise).
Vieillissement
Pratiques de vieillissement documentées pour certains produits phares (par ex. Brandy Heritage 1970 vieilli longtemps en fûts), avec gestion interne des processus de maturation.