Vermentino IGP Vitiano - Falesco 2024

Le Vermentino IGP Vitiano de Falesco naît dans une zone vallonnée de l’Ombrie, où le climat tempéré et les sols argileux-limoneux mettent en valeur la fraîcheur et la finesse de ce cépage méditerranéen. Obtenu à partir de raisins Vermentino, ce vin blanc incarne l’équilibre entre intensité aromatique et douceur en bouche.

Le processus de vinification, réalisé avec des techniques modernes et un contrôle attentif de la température, préserve les notes primaires de fleurs blanches et d’agrumes, accompagnées de nuances minérales qui apportent élégance et vivacité. L’affinage se fait en acier, pour maintenir la pureté des arômes et une dégustation fraîche et satisfaisante.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis que la dégustation révèle une belle structure et une bonne sapidité. Parfait avec des plats de poisson, des crustacés ou une entrée à base de légumes, il accompagne également à merveille une cuisine légère et méditerranéenne.