Vermentino IGP Vitiano - Falesco 2024

Name: Vermentino IGP Vitiano - Falesco
Brand: Falesco
SKU: bottle-02137
Price: 7.69 EUR
Availability: InStock

Falesco

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Falesco
Nom	IGP Vitiano
Variété	Vermentino
Vintage	2024
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes d'agrumes et de fleurs
Méthode de vinification	Fermentation à température contrôlée
Région	Ombrie
Zone de production	Vitiano
Pays	Italie
Taper	Vin blanc
Vieillissement	En acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	8-10°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement	Poisson, entrées, plats légers

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Descrizione

Le Vermentino IGP Vitiano de Falesco naît dans une zone vallonnée de l’Ombrie, où le climat tempéré et les sols argileux-limoneux mettent en valeur la fraîcheur et la finesse de ce cépage méditerranéen. Obtenu à partir de raisins Vermentino, ce vin blanc incarne l’équilibre entre intensité aromatique et douceur en bouche.

Le processus de vinification, réalisé avec des techniques modernes et un contrôle attentif de la température, préserve les notes primaires de fleurs blanches et d’agrumes, accompagnées de nuances minérales qui apportent élégance et vivacité. L’affinage se fait en acier, pour maintenir la pureté des arômes et une dégustation fraîche et satisfaisante.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis que la dégustation révèle une belle structure et une bonne sapidité. Parfait avec des plats de poisson, des crustacés ou une entrée à base de légumes, il accompagne également à merveille une cuisine légère et méditerranéenne.

Le domaine

Falesco – Domaine en Lazio; Umbria

Découvrez l'histoire et les vins de Falesco.

Cave italienne fondée par les frères Cotarella, reconnue pour la redécouverte des cépages locaux du Haut Latium et pour une production répartie entre le Latium et l'Ombrie.

Région: Lazio; Umbria

Pays: Italia

Fondation: 1979

Cépages: Trebbiano, Malvasia, Roscetto, Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Aleatico

Fondée par Renzo et Riccardo Cotarella, elle se consacre à la redécouverte des cépages autochtones du Haut Latium. Produit emblématique: Est! Est! Est! di Montefiascone. Lignes basées sur deux terroirs distincts: 'Latium Line' et 'linea Umbria'. Production à grande échelle. Présence de la marque au sein de la structure Famiglia Cotarella, avec transmission à la nouvelle génération.

Voir tous les vins de Falesco Le domaine Falesco

Histoire du domaine

Le domaine a été créé par les frères Renzo et Riccardo Cotarella dans le but de remettre en valeur les cépages historiques de l'Alto Lazio et de développer un projet vitivinicole moderne. Au fil du temps, l'activité s'est étendue, avec des vignobles et des sites de production situés entre Montefiascone et Montecchio, donnant naissance au groupe aujourd'hui également identifié par la marque Famiglia Cotarella.

Philosophie de production

Recherche et valorisation du patrimoine local, associées à l'emploi de technologies modernes en cave: la production conjugue l'attention portée aux cépages autochtones et l'utilisation de cépages internationaux pour certains vins phares.

Terroir et vignobles

Vignobles répartis dans la zone comprise entre le lac de Bolsena, Montefiascone et Montecchio/Orvieto; l'entreprise opère sur des territoires situés à la frontière entre le Latium et l'Ombrie.