Vino IGT Frizzante Bianco Secco - Frizzantino - Frizzoro

Frizzoro

Emilia IGT · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Frizzoro
Nom Emilia IGT
Gradation 10.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Délicat, floral, légèrement fruité
Région Emilia-Romagne
Zone de production Emilia
Pays Italie
Taper Vin blanc pétillant sec (Emilia IGT)
Couleur Blanc
Température de service 10-12 °C
Consommation recommandée À table; idéal en apéritif et entrées
Accompagnement Apéritif, entrées et plats légers
Le Vino IGT Frizzante Bianco Secco de Frizzoro se présente comme un frizzantino au perlage léger et régulier. De couleur jaune paille clair, au nez il exprime un profil frais, avec des notes d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, accompagnées d'une légère touche d'herbes aromatiques. La bouche est svelte, sèche et vive, avec une acidité mesurée qui rend la dégustation fluide et une finale agréablement saline. Le degré d'effervescence est modéré, idéal pour qui recherche des bulles délicates sans excès.

Convient comme vin d'apéritif et pour accompagner des entrées légères, des salades, des plats de poisson peu élaborés et des fromages frais. À servir frais, autour de 6–8 °C, dans des verres tumbler ou des flûtes pas trop fermées pour laisser s'exprimer les arômes. Conserver au frais et à l'abri de la lumière; consommer jeune pour apprécier sa fraîcheur. Produit par la marque Frizzoro, il s'accorde aux moments informels et conviviaux grâce à son caractère immédiat et sans prise de tête.
Le domaine

Cantine Riunite & CIV S.C.Agr. – Domaine en Émilie-Romagne (principalement provinces de Modène et Reggio-Émilie)

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine Riunite & CIV S.C.Agr..

Grande coopérative viticole basée à Campegine (Reggio-Émilie) produisant des vins d'Émilie-Romagne, notamment des vins pétillants et du lambrusco, commercialisés aussi sous la marque Civ&Civ ; le produit « Frizzoro Frizzantino » est commercialisé sous la marque Civ&Civ et apparaît embouteillé par C.I.V. Soc. Coop. Agr.
Région: Émilie-Romagne (principalement provinces de Modène et Reggio-Émilie)
Pays: Italie
Histoire du domaine
Le Consorzio Interprovinciale Vini (CIV) a été créé dans les années 1960 (CIV : 1961 d'après les sources) et, après des processus de concentration des coopératives locales, a donné naissance au groupe connu aujourd'hui sous le nom Cantine Riunite & CIV ; l'agrégation/fusion avec Cantine Riunite est documentée dans les années 2000.
Philosophie de production
Modèle coopératif assurant le contrôle de la filière « de la vigne à la bouteille », production à grande échelle de vins d'usage quotidien et de vins pétillants, avec une attention déclarée aux enjeux environnementaux et de qualité.
Terroir et vignobles
Vignobles des sociétaires dans la région d'Émilie (notamment Modène/Reggio Émilie) ; site de production/embouteillage à Campegine (RE).