Viognier - Casale Del Giglio
Viognier - Casale Del Giglio

Viognier - Casale Del Giglio 2024

Casale Del Giglio
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Format: 75 cl

-20%
14,24 €


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Informations techniques
Producteur Casale Del Giglio
Nom Lazio IGT
Variété Viognier
Vintage 2024
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruité, floral, notes de pêche et d'abricot
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Lazio
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Quelques mois en cuves inox
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2 ans
Accompagnement Viandes blanches, poisson, fromages frais

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Le Viognier de Casale Del Giglio naît au cœur du Latium, une terre capable de sublimer les caractéristiques de ce cépage aromatique originaire de la Vallée du Rhône. Cultivé avec soin dans les vignobles sélectionnés de la propriété, le Viognier offre une expérience sensorielle raffinée et enveloppante.

Au verre, il se présente avec une couleur jaune paille lumineuse, tandis qu'au nez il libère des notes intenses de fleurs blanches, d'abricot et de pêche, accompagnées d'élégantes nuances d'épices douces et de miel. Le palais est enveloppant, doux et velouté, avec un volume équilibré et une agréable fraîcheur qui équilibre sa structure parfumée.

L'élevage en acier préserve la fraîcheur et la pureté aromatique, rendant ce Viognier parfait comme compagnon d'entrées délicates, de plats à base de poisson et de fromages frais. Un vin qui exprime au mieux le potentiel du territoire du Latium à travers l'élégance de ce cépage.
Le domaine

Casale del Giglio – Domaine en Lazio

Découvrez l'histoire et les vins de Casale del Giglio.

Domaine viticole situé dans l'Agro Pontino (Le Ferriere, province de Latina, Latium), réputé pour sa recherche variétale, la valorisation des cépages autochtones (par exemple Bellone, Biancolella) et une production étendue comprenant vins blancs, vins rouges, rosés, vins doux, grappa et huile d'olive extra vierge.
Région: Lazio
Pays: Italia
Fondation: 1967
Cépages: Bellone, Biancolella, Chardonnay, Sauvignon, Viognier, Petit Manseng, Merlot, Cesanese, Syrah (Shiraz), Petit Verdot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Trebbiano, Fiano, Greco, Pecorino
Un fort engagement dans l'expérimentation variétale. Mise en valeur et promotion des cépages autochtones du Latium. Présence de vignobles également sur les îles Ponziane pour des productions particulières. Offre diversifiée: vins blancs, rosés, rouges, passiti, grappas et huile. Activités culturelles et projet archéologique liés au territoire.
Voir tous les vins de Casale del Giglio Le domaine Casale del Giglio
Histoire du domaine
La propriété est liée à la famille Santarelli, dont les racines entrepreneuriales remontent à l'entreprise familiale; le domaine Casale del Giglio est né comme entité autonome dans la zone de Le Ferriere et a consolidé, au fil des décennies, un projet de recherche et d'expérimentation variétale ayant impliqué des dizaines de cépages. Au cours des dernières décennies, l'entreprise a récupéré et relancé des variétés locales et a associé à sa production vinicole des initiatives culturelles et archéologiques liées au territoire.
Philosophie de production
La cave adopte une approche de recherche appliquée: viser la qualité dans des zones pas encore pleinement valorisées, en mettant l'accent sur la durabilité agronomique et la redécouverte des cépages autochtones, associée à une gestion moderne de la production et de la commercialisation.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans l'arrière-pays tyrrhénien de l'Agro Pontino, au pied des Monti Lepini, bénéficiant de l'effet modérateur de la brise marine. Le domaine exploite également de petits vignobles en terrasses sur Ponza pour la production de la Biancolella. Le territoire se caractérise par des climats doux, une ventilation marine et des sols qui favorisent à la fois les cépages internationaux et les variétés autochtones.
Récompenses
Nombreuses distinctions nationales et internationales; parmi les résultats récents communiqués par l'entreprise: Médaille d'or au Chardonnay et Médaille d'argent au Sauvignon, ainsi que des mentions et des notes positives dans des guides et par des critiques spécialisés.

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