Rosso IGT - Madreselva - Casale Del Giglio 2018

Le Rosso IGT Madreselva de Casale Del Giglio se présente comme un vin rouge accessible et bien équilibré. À l'œil, il offre une robe rubis vive avec des reflets violacés. Au nez s'expriment des arômes fruités de petits fruits rouges et des touches de fruits plus mûrs, accompagnés de légères notes florales et d'épices fines. La trame olfactive est linéaire, d'une bonne intensité sans surcharge, et propose un profil immédiat qui invite à la dégustation.

En bouche il est souple, avec des tanins modérés et une structure qui soutient la gorgée sans alourdir ; la fraîcheur maintient une finale fluide. Il convient pour une consommation quotidienne et pour des plats simples comme les charcuteries, les fromages frais, les soupes rustiques et les pâtes à sauces carnées ; il se prête aussi aux moments conviviaux et aux préparations à base de champignons et de viandes blanches. Servir à une température légèrement fraîche pour un vin rouge (environ 16–18 °C) et de préférence dans un verre ample qui valorise le parfum. Un choix polyvalent pour qui recherche un Rosso IGT plaisant à boire.