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Producteur
|
Cantina Terenzi |
Nom
|
Viognier DOC |
Variété
|
Viognier |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
11.5% |
Format
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75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits à chair blanche, épices légères |
Méthode de vinification
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Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
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Toscane |
Zone de production
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Montedonico |
Pays
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Italie |
Taper
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Vin blanc |
Vieillissement
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Affinage en acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
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10-12°C |
Consommation recommandée
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À consommer jeune, dans les 2-3 ans |
Accompagnement
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Plats de poisson, viandes blanches, fromages frais |
D'une couleur dorée éclatante, le Viognier DOC Montedonico de Terenzi est un exemple éloquent des possibilités de cette variété de raisin. Au nez, il offre un bouquet complexe et élégant, avec des senteurs distinctes de pêche, abricot et des notes florales de jasmin et de fleur d'acacia. Une légère nuance de miel enrichit encore la complexité olfactive de ce vin.
En bouche, le Viognier DOC séduit par son équilibre parfait entre acidité et rondeur; sa douceur enveloppe le palais en laissant une sensation soyeuse qui prélude à un arrière-goût persistant et agréablement aromatique. La structure est bien intégrée avec une alcoolité modérée, permettant de savourer toutes les nuances gustatives sans submerger les sens.
Idéal comme apéritif ou en accompagnement avec des plats de poisson savoureux, crustacés ou de la cuisine asiatique légèrement épicée, ce Viognier DOC se révèle être un compagnon polyvalent et raffiné pour différentes occasions culinaires.
Produire un Viognier de telle qualité nécessite une grande attention et dévouement, des qualités que la cave Terenzi a prouvé posséder, transformant chaque gorgée de ce vin en une véritable expérience sensorielle.
Cantina Terenzi – Domaine en Toscana (Maremma - Scansano)
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