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 Producteur |
Amrut |
 Taper |
Whisky |
 Profil aromatique |
Épicé, fruité, notes de vanille et de bois |
 Ingrédients |
Orge maltée, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
61.8% |
 Type de fût |
Fûts de chêne américain |
 Vieillissement |
Minimum 3 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic en cuivre |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Non filtré à froid |
 Couleur |
Ambre intense |
 Consommation |
Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Au nez, on perçoit des arômes de vanille, de fruits mûrs, d'épices douces et une touche élégante de tourbe, qui s'entrelacent avec des notes plus profondes et chaudes de bois et de poivre noir. En bouche, la structure robuste, vigoureuse et enveloppante met en valeur un équilibre entre douceur, chaleur et une fraîcheur minérale surprenante, typique du climat et du vieillissement indien. La finale est longue et persistante, avec un retour épicé qui laisse une empreinte marquée.
Idéal à déguster pur, en petites gorgées, il s'accompagne bien de plats épicés de la cuisine indienne ou de viandes fumées, valorisant chaque dégustation par une expérience sensorielle mémorable.
Amrut
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Amrut.
Distillation
Pour les whiskies et le gin, Amrut emploie principalement des alambics pot en cuivre et des washbacks traditionnels ; pour certains rhums, la distillation est réalisée dans des alambics en fer à partir de jaggery, suivie d'un assemblage avec des rhums vieillis étrangers.
Vieillissement
Maturation dans le climat tropical indien avec une forte interaction fût/alcool ; usage fréquent de phases de finition (finish) en différents types de fûts pour créer des expressions comme Portonova (finishing in port pipes) ou des préparations avec sherry/intermediate sherry.
Matières premières
Produits représentatifs
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