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 Producteur |
Mortlach |
 Taper |
Whisky |
 Profil aromatique |
Complexe, riche, notes de fruits secs et d'épices |
 Ingrédients |
Orge maltée, eau, levure |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
43.4% |
 Type de fût |
Fûts de chêne ex-sherry et bourbon |
 Vieillissement |
16 ans |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambics en cuivre |
 Nombre de distillations |
2 |
 Filtration |
Non filtré à froid |
 Couleur |
Ambre doré |
 Consommation |
Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Directement d’Écosse, la distillerie Mortlach est renommée pour ses whiskys extraordinairement riches et complexes, et ce Mortlach 16 ans ne fait pas exception. Mis en bouteille dans une élégante Giftbox, ce single malt est un cadeau idéal pour les amateurs de whisky.
Après un vieillissement de 16 ans en fûts de chêne sélectionnés, ce whisky se distingue par son profil aromatique profond et intrigant. Au nez, émergent des notes intenses de fruits mûrs, de miel et une légère touche d'épices douces, comme la cannelle et la vanille. En bouche, l'expérience s'approfondit avec des saveurs de malt grillé, de chocolat noir et une pointe de cuir, culminant dans une finale longue et persistante caractérisée par un équilibre excellent entre douceur et une légère tourbe.
Idéal à déguster pur ou avec une petite addition d'eau pour rehausser encore plus ses arômes complexes, le Mortlach 16 ans est une véritable perle pour les collectionneurs et les amateurs de whisky. Chaque gorgée raconte l'histoire de son long vieillissement et de l'artisanat écossais.
Mortlach
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mortlach.
Distillation
Procédé traditionnel avec un régime de distillation « partiel-triple » produisant un new make couramment décrit comme distillat 2.81 ; utilisation de worm tubs pour la condensation, qui confèrent structure et salinité au spiritueux.
Vieillissement
Élevages en différents types de fûts selon l'expression : on utilise des refill et des first-fill, avec un fort recours aux fûts de sherry pour certaines références ; pour certaines sorties spéciales, des finitions en chêne français ou d'autres bois/finishings sélectionnés sont appliquées.
Matières premières
Produits représentatifs
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