Whisky Ritto Single Malt Peated 70cl - Akkeshi

Le Whisky Ritto Single Malt Peated de Akkeshi est né dans la région d'Akkeshi, dans l'Hokkaido japonais, un territoire qui fascine par sa proximité avec l'océan et ses hivers rigoureux. Ce distillat exprime au mieux la réinterprétation japonaise de la tradition écossaise du whisky tourbé, grâce à une sélection soignée de malts fortement fumés. Le profil aromatique se caractérise par son intensité : des notes de tourbe fumée s'entrelacent avec des senteurs de bois de chêne et une légère douceur maltée, accompagnée d'accents iodés qui évoquent la mer proche.

L'affinage se fait en fûts de chêne, qui modulé la puissance de la tourbe en apportant complexité et une longue persistance en bouche. En goût, il se présente plein et enveloppant, avec une structure équilibrée entre la fumée robuste et la douceur du malt, culminant en une finale propre et persistante. Ritto est un whisky qui se prête bien aux moments de dégustation méditative, mais grâce à sa caractéristique tourbée, il trouve d'excellents accords avec des plats fumés et des viandes grillées. Une expérience sensorielle qui mène à la découverte d'un terroir et d'un artisanat tout japonais.