Whisky Taisho Blended 70cl - Akkeshi

Akkeshi

Format: 70 cl

-18%
Prix recommandé: 296,69 €
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Informations techniques
Producteur Akkeshi
Taper Whisky
Profil aromatique Notes tourbées, vanille, fruits secs
Ingrédients Orge maltée, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 48.0%
Type de fût Fûts de chêne américain et japonais
Vieillissement Minimum 3 ans
Méthode de distillation Distillation en alambics en cuivre
Nombre de distillations 2
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre doré
Consommation Pur, avec de l'eau ou des glaçons
Le Whisky Taisho Blended d'Akkeshi incarne l'art raffiné de la distillation japonaise, expression authentique de la région de Hokkaido. Né de l'union habile de malts sélectionnés et de grains de haute qualité, ce blended whisky raconte l'histoire d'un territoire riche en tradition et en matériaux purs. Le climat froid et sec d'Akkeshi favorise un long vieillissement, qui confère au distillat des notes délicates et enveloppantes.

Au nez, il s'ouvre sur des arômes élégants de vanille et de miel, intégrés par une subtile nuance de tourbe qui apporte de la complexité sans dominer. En bouche, il se présente doux, avec une trame gustative équilibrée où émergent des accents de fruits secs et d'épices légères, accompagnés d'une agréable persistance finale rappelant des notes légèrement fumées.

Le Taisho Blended se prête à de multiples accords : idéal avec des plats à base de poisson cru, sushi et tempura, mais aussi avec des fromages frais et des viandes blanches. Un distillat qui invite à la contemplation et raconte, à chaque gorgée, la passion et le dévouement de l'art du whisky japonais.
Distillerie

Akkeshi

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Akkeshi.

Akkeshi est une distillerie japonaise basée à Akkeshi (Hokkaido) spécialisée dans la production de single malts et de blended whiskies. Elle est connue pour la série inspirée des 24 périodes solaires et pour une approche qui combine les méthodes écossaises traditionnelles avec les caractéristiques du terroir côtier d'Hokkaido.
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Pays Japon
Région Hokkaido
Fondation 2016

Distillation

Distillation en pot still (alambics Forsyth) ; production de malts tourbés et non tourbés ; utilisation du single pot still pour une partie du grain whisky.

Vieillissement

Maturation en entrepôts dunnage et en racks ; utilisation de l'influence climatique locale (air marin/brume) comme élément caractéristique ; expérimentation avec différents types de fûts.

Matières premières

orge maltée (malted barley) céréales (là où indiqué : blé, riz, sarrasin) eau (prélevée dans la zone de la rivière Homakai / ressources locales)

Produits représentatifs

Whisky Daikan Blended 70cl - Akkeshi Whisky Ritto Single Malt Peated 70cl - Akkeshi Whisky Seimei Single Malt Peated 70cl - Akkeshi Whisky Taisho Blended 70cl - Akkeshi Whisky Usui Blended 70cl - Akkeshi

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An