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| Akkeshi | |
| Whisky | |
| Notes tourbées, vanille, fruits secs | |
| Orge maltée, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 48.0% | |
| Fûts de chêne américain et japonais | |
| Minimum 3 ans | |
| Distillation en alambics en cuivre | |
| 2 | |
| Filtration à froid | |
| Ambre doré | |
| Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Au nez, il s'ouvre sur des arômes élégants de vanille et de miel, intégrés par une subtile nuance de tourbe qui apporte de la complexité sans dominer. En bouche, il se présente doux, avec une trame gustative équilibrée où émergent des accents de fruits secs et d'épices légères, accompagnés d'une agréable persistance finale rappelant des notes légèrement fumées.
Le Taisho Blended se prête à de multiples accords : idéal avec des plats à base de poisson cru, sushi et tempura, mais aussi avec des fromages frais et des viandes blanches. Un distillat qui invite à la contemplation et raconte, à chaque gorgée, la passion et le dévouement de l'art du whisky japonais.
Akkeshi
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Akkeshi.
Distillation
Distillation en pot still (alambics Forsyth) ; production de malts tourbés et non tourbés ; utilisation du single pot still pour une partie du grain whisky.
Vieillissement
Maturation en entrepôts dunnage et en racks ; utilisation de l'influence climatique locale (air marin/brume) comme élément caractéristique ; expérimentation avec différents types de fûts.