Whisky Signatory Mortlach 2008 61.2% Cl.70 - Coffret Cadeau
MortlachFormat: 70 cl
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| Mortlach | |
| Whisky | |
| Épicé, fruité, légèrement tourbé | |
| Orge maltée, eau, levure | |
| 70 cl | |
| 61.2% | |
| Fûts de chêne ex-sherry ou ex-bourbon | |
| Environ 12-14 ans | |
| Distillation en alambics en cuivre pot still | |
| 2 | |
| Non filtré à froid | |
| Ambre doré | |
| À température ambiante, pur ou avec une goutte d'eau |
Le Whisky Signatory Mortlach 2008 61,2% Cl.70 - Giftbox est une expression superbe du célèbre distillat écossais, embouteillé par Signatory Vintage, l'un des embouteilleurs indépendants les plus respectés. Ce whisky particulier a été distillé en 2008 et embouteillé à une puissante teneur en alcool de 61,2%, permettant aux amateurs de déguster le distillat sous une forme presque pure.
Ce Mortlach est présenté dans une élégante giftbox, ce qui en fait le cadeau idéal pour une occasion spéciale ou pour ajouter une touche de prestige à sa propre collection. La particularité de ce single malt réside dans son processus de distillation partiellement triple, une méthode unique à Mortlach qui confère au whisky une complexité et une profondeur de saveurs rarement rencontrées.
Au nez, le whisky révèle des notes intenses de malt, avec des nuances de vanille et de miel, subtilement mêlées à des arômes de fruits mûrs et d'épices douces. En bouche, la force de l'alcool s'harmonise avec une riche complexité de saveurs incluant chocolat, cannelle, et un fond de bois fumé qui persiste dans une finale longue et profondément satisfaisante.
Ce whisky n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais aussi un voyage sensoriel dans la tradition et l'artisanat du distillat écossais de haute qualité. Un ajout incontournable pour les connaisseurs et les amateurs de whisky.
Mortlach
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Mortlach.
Distillation
Procédé traditionnel avec un régime de distillation « partiel-triple » produisant un new make couramment décrit comme distillat 2.81 ; utilisation de worm tubs pour la condensation, qui confèrent structure et salinité au spiritueux.
Vieillissement
Élevages en différents types de fûts selon l'expression : on utilise des refill et des first-fill, avec un fort recours aux fûts de sherry pour certaines références ; pour certaines sorties spéciales, des finitions en chêne français ou d'autres bois/finishings sélectionnés sont appliquées.