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| Yuza | |
| Whisky | |
| Notes florales, agrumes, légèrement fumé | |
| Eau, malt d'orge | |
| 70 cl | |
| 55.0% | |
| Fûts de chêne japonais | |
| Distillation en alambic en cuivre | |
| 2 | |
| Filtration à froid | |
| Ambre clair | |
| Pur, avec de l'eau ou des glaçons |
Le processus d’affinage prévoit une maturation soignée en fûts de chêne, qui apporte de la profondeur au profil aromatique, avec des notes rappelant le printemps japonais : délicates fleurs de cerisier, accents de fruits frais et une subtile pointe de vanille. En bouche, il se révèle harmonieux, avec un équilibre entre douceur et une légère fraîcheur herbacée, laissant une finale persistante et nette.
Idéal à déguster pur ou avec un peu d’eau fraîche pour en révéler les détails, le Whisky Spring In Japan 2024 se marie parfaitement avec des plats délicats, comme des sushis ou du poisson légèrement épicé, exaltant la finesse de chaque bouchée. Une expérience sensorielle authentique qui célèbre le savoir-faire japonais dans le monde des whiskys.
Yuza
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Yuza.
Distillation
Distillation en alambics de type pot still (production de single malt à petite échelle, avec wash still et spirit still dédiés).
Vieillissement
Vieillissement en fûts ex-bourbon et en fûts de sherry ; utilisation occasionnelle de fûts mizunara pour des finitions/éditions particulières.