Whisky Writer’s Tears Red Head 70cl - Walsh Distillery

Le Whisky Writer’s Tears Red Head 70cl - Walsh Distillery, produit par la renommée Walsh Distillery en Irlande, est une eau-de-vie qui capture l’essence du terroir et de la tradition artisanale irlandaise.

Ce single malt se distingue par l’utilisation harmonieuse de l’orge maltée et non maltée, une alliance qui confère complexité et profondeur au profil aromatique. L’affinage se fait en fûts de chêne de type ex-bourbon et en fûts de chêne européen, avec une légère contribution de bois de cerisier, qui apporte une précieuse note fruitée et épicée à la distillation. Au nez, émergent des arômes délicats de pommes mûres, de vanille, et une touche d’épices douces qui annoncent un goût doux mais persistant, avec une finale d’amande et de miel.

Excellent en tant que whisky de méditation, le Red Head s’apprécie aussi bien pur qu’avec un trait d’eau pour en révéler les nuances. Il s’accorde parfaitement avec des plats à base de saumon fumé ou de fromages affinés, mettant en valeur son élégance et le caractère distinctif typique des whiskys irlandais signés Walsh.