Où se trouve Walsh Distillery?

Walsh Distillery est situé à Carlow County Carlow Irlande.

Que produit Walsh Distillery ?

Walsh Distillery produit ou représente des produits comme whisky irlandais, single malt, single pot still, whisky cask strength.

Où acheter les produits de Walsh Distillery?

Vous pouvez acheter les produits de Walsh Distillery directement sur Bottle of Italy, sur la page dédiée au producteur.

Distillerie

Walsh Distillery

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Walsh Distillery.

Walsh (Walsh Whiskey) est un producteur irlandais de whiskey fondé par la famille Walsh. C'est la maison derrière des étiquettes telles que The Irishman et Writers’ Tears, avec une histoire axée sur la redécouverte des recettes traditionnelles de l'Irish whiskey et sur des sorties en cask‑strength et des finishes expérimentaux.

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Voir tous les produits Site officiel

À savoir sur Walsh Distillery

Type Distillerie

Région Carlow , County Carlow , Irlande

Fondation 1999

Produits de 7

Fondée par Bernard et Rosemary Walsh en 1999 Propriétaire et créatrice des marques The Irishman et Writers’ Tears Développement de releases en cask‑strength et de finishes non conventionnels Construction d'une grande installation à Royal Oak (County Carlow) comme jalon du projet ; retrait ultérieur de la propriété directe de l'usine Capacité déclarée d'opérer historiquement sur les trois styles principaux de l'Irish whiskey (pot still, single malt, grain)

Gamme du producteur

Gamme du producteur Walsh Distillery

Catégories de spiritueux

whisky irlandais single malt single pot still whisky cask strength

Produits représentatifs

Whisky The Irishman Cask Strength 70cl - Walsh Distillery Whisky The Irishman Single Malt 70cl - Walsh Distillery Whisky The Irishman The Harvest 70cl - Walsh Distillery Whisky Writer’s Tears Cask Strength 70cl - Walsh Distillery Whisky Writer’s Tears Copper Pot 70cl - Walsh Distillery Whisky Writer’s Tears Double Oak 70cl - Walsh Distillery Whisky Writer’s Tears Red Head 70cl - Walsh Distillery

Matières premières

céréales

Fûts et contenants de vieillissement

fût de Marsala fût japonais fût Inniskillin Icewine fût caribéen

Distillation et production

Méthode de production

La production repose sur la création et la sélection de différents types de distillats irlandais ; la marque déclare avoir réalisé et travaillé les trois styles traditionnels de l'Irish whiskey (pot still, single malt et grain), et collabore avec des fournisseurs et partenaires pour obtenir des distillats et des fûts particuliers.

Distillation

Production et assemblage des trois styles traditionnels de l'Irish whiskey (pot still, single malt et grain) ; la marque déclare produire et travailler les différentes typologies pour obtenir des blends et des sorties mono‑style.

Vieillissement

Maturation en fûts avec attention à l'origine et au seasoning du bois ; la marque est reconnue pour publier des éditions avec différents finishes et pour des mises en bouteille en cask‑strength.

Histoire du producteur Walsh Distillery

Walsh Whiskey est une entreprise familiale lancée par Bernard et Rosemary Walsh en 1999. Au fil des ans, la famille a développé les marques The Irishman et Writers’ Tears et a joué un rôle important dans la renaissance de l'Irish whiskey moderne. Le groupe a construit une grande installation de production à Royal Oak (Co. Carlow) et a publié plusieurs éditions en cask‑strength et des bouteilles avec des finishes particuliers ; les informations publiques indiquent également que, bien que la construction de leur propre usine ait été une étape majeure, la société s'est ensuite retirée de la propriété directe de l'établissement.

Philosophie de production

Allier recettes et inspirations de la « golden era » de l'Irish whiskey à l'expérimentation et à l'innovation : respect de la tradition, attention à la qualité des fûts et volonté d'explorer de nouveaux finishes et expressions pour des palais contemporains.

Territoire

Irlande (origine et siège de la marque ; production et affinage historiquement liés à Royal Oak, County Carlow).