Matières premières
jus de canne à sucre frais
canne à sucre (variétés Canna Viola, Canna Gialla)
Distillerie
Alma
Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Alma.
Alma (Distilleria Alma) est une entreprise sicilienne basée à Modica qui produit la gamme Mater, composée de rums agricoles et de variantes botaniques élaborées également à partir de canne à sucre cultivée localement.
rum agricole sicilien
rum méditerranéen
rum botanique
spiritueux artisanaux
production locale de canne à sucre
Gamme du producteur
Gamme du producteur Alma
Catégories de spiritueux
rum agricole sicilien
rum méditerranéen
rum botanique
spiritueux artisanaux
production locale de canne à sucre
Produits représentatifs
Rum Agricolo Mater Blend Canna Viola & Gialla - Alma
Rum Agricolo Mater Botanical - Alma
Rum Agricolo Mater Canna Gialla - Alma
Rum Agricolo Mater Canna Viola - Alma
Fûts et contenants de vieillissement
fûts de chêne
Distillation et production
Distillation et production
Méthode de production
Production en petits lots utilisant du jus de canne à sucre frais pour exprimer les caractéristiques typiques du rum agricole ; culture locale de la canne et distillation/embouteillage en Sicile.
Vieillissement
Pour certaines références, un vieillissement de quelques mois en fûts de chêne est indiqué.
Histoire du producteur Alma
Le projet est né de la volonté des fondateurs de relancer la culture de la canne à sucre dans la région de Modica; la plantation a été lancée en 2021 et l'initiative est présentée comme un retour à une filière locale allant de la culture à la distillation et à l'embouteillage. La marque commerciale est Mater.
Philosophie de production
Approche terroir et artisanale : valoriser la matière première locale (canne à sucre), production en petits lots et narration du lien avec le territoire du sud-est de la Sicile.
Territoire
Sicile sud-est, zone de Modica (Sampieri / Marina di Modica).
Alma
Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.
Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.
Produits de
France
Europe
USA, UK, Suisse