Producteur

Chartreuse

Découvrez les spiritueux, le style de production et l'histoire de Chartreuse.

Chartreuse est un producteur français renommé de liqueurs végétales finement élaborées, produites et commercialisées sous la supervision des Pères Chartreux. La gamme comprend l'Elixir Végétal et les célèbres Chartreuse Verte et Jaune, obtenues à partir d'un mélange secret d'environ 130 plantes.
liqueurs aux herbes élixir monastique liqueurs monastiques liqueurs françaises digestifs
Gamme du producteur

Gamme du producteur Chartreuse

Catégories de spiritueux

liqueurs aux herbes élixir monastique liqueurs monastiques liqueurs françaises digestifs

Produits représentatifs

Elixir Végétal de la Grande-Chartreuse Chartreuse Verte (Green) 70cl Chartreuse Jaune (Yellow) 70cl Chartreuse V.E.P. Verte 100cl Chartreuse V.E.P. Gialla 100cl Chartreuse Liqueur du 9 Centenaire 70cl Chartreuse Creme De Cassis 50cl Chartreuse Mure Sauvage (More) 50cl Chartreuse Gentiane 100cl Chartreuse Verde Jeroboam 3lt Chartreuse Gialla Jeroboam 3lt

Matières premières

alcool eau sucre substances végétales (mélange d'environ 130 plantes : herbes, fleurs, écorces, racines et épices)

Fûts et contenants de vieillissement

cuves/réservoirs en chêne
Distillation et production

Distillation et production

Méthode de production

Processus pluristade combinant distillation pour l'extraction des arômes, différentes macérations (y compris à froid) pour obtenir la coloration naturelle et l'extraction des principes des plantes, assemblages ultérieurs et périodes de vieillissement en cuves/réservoirs en chêne ; les lots sont évalués et approuvés par les membres de l'ordre avant la mise en bouteille.

Distillation

Distillation aromatique combinée à de multiples macérations, extractions et infusions à froid, suivies d'assemblages et de vieillissement ; les procédés et formules sont gérés sous la stricte supervision de l'ordre.

Vieillissement

Vieillissement en cuves/réservoirs en chêne (y compris des cycles prolongés pour les cuvées V.E.P.) ; les durées et modalités font partie de la procédure réservée.

Histoire du producteur Chartreuse

La recette de la Chartreuse trouve son origine dans un manuscrit offert aux moines chartreux en 1605 ; après des siècles de perfectionnement l'Elixir Végétal fut fixé en 1764. Au XIXe siècle furent développées les versions liqueur (Chartreuse Verte et Jaune). La production moderne se fait sous la responsabilité des Pères Chartreux et la commercialisation est gérée par la société Chartreuse Diffusion ; la production est aujourd'hui concentrée sur le site d'Aiguenoire (Entre-deux-Guiers) avec des liens historiques au massif de la Chartreuse et à la ville de Voiron.

Philosophie de production

Conserver et transmettre un savoir monastique traditionnel : préserver le secret de la formule historique, valoriser la qualité des matières premières végétales et maintenir des procédés artisanaux et de longue durée qui privilégient le vieillissement et la complexité aromatique.

Territoire

Massif de la Chartreuse, Isère (Auvergne-Rhône-Alpes), France ; production et vieillissement dans des installations liées aux Pères Chartreux (site d'Aiguenoire / siège commercial à Voiron).

Chartreuse

Ce producteur représente une référence utile pour les amateurs à la recherche de spiritueux authentiques, d’une identité de production claire et d’une sélection en ligne soigneusement choisie.

Sur cette page, vous pouvez découvrir le producteur, comprendre ses principales catégories et parcourir les produits actuellement disponibles à l’achat.

Produits de

Produits de Chartreuse

Voir tous les produits