La cantina
Baglio di Grìsi
Cantina della Sicilia occidentale, situata nella frazione di Grisì (Monreale, PA), che produce vini con focus sui vitigni autoctoni e gestione aziendale orientata al biologico e alla sostenibilità.
- Sicilia · Italia
- 9 prodotti
La storia
Azienda a conduzione familiare riconosciuta online come appartenente alla famiglia Di Lorenzo da oltre un secolo; la famiglia ha trasformato antiche zone rurali in vigneti e oliveti valorizzando il potenziale del territorio circostante.
Filosofia produttiva
Produzione orientata al rispetto del terroir e alla salute del consumatore: la cantina dichiara pratiche sostenibili e vini certificati biologici, con attenzione alla valorizzazione dei vitigni autoctoni insieme ad alcune varietà internazionali.
Territorio e vigneti
La sede è a Grisì, frazione di Monreale (provincia di Palermo). L'azienda dichiara di operare sulle colline della Sicilia occidentale affacciate sulle valli dei fiumi Belice e Jato; il sito aziendale indica altitudini generali tra 400 e 500 m s.l.m., mentre la scheda di alcuni vini (es. Grillo) riporta parcelle con altitudini tra 100 e 300 m s.l.m.
Caratteristiche
- Vitigni
- Grillo
- Nero d'Avola
- Catarratto
- Viognier
- Syrah
- Perricone
Cosa lo distingue
- Produzione certificata biologica secondo le informazioni ufficiali dell'azienda.
- Forte attenzione ai vitigni autoctoni siciliani (Grillo, Nero d'Avola, Catarratto).
- Azienda a gestione familiare (famiglia Di Lorenzo) con radici storiche nella zona.
- Vigneti ubicati nella frazione di Grisì, nel territorio di Monreale (PA).
- Presenza di vini sia tipici locali che di varietà internazionali adattate al terroir.
