Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Elevantum Prosecco - Valdo
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Elevantum Prosecco - Valdo
Informazioni tecniche
PRODUTTORE Valdo
DENOMINAZIONE DOCG
VITIGNO Glera
ANNATA -
GRADAZIONE 11.5%
FORMATO 75 cl
TIPOLOGIA Prosecco
REGIONE Veneto
ZONA DI PRODUZIONE Valdobbiadene
NAZIONE Italia
ABBINAMENTO Aperitivo - Pesce
Valdo

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Elevantum Prosecco - Valdo

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Elevantum è un Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG unico, come la terra del Prosecco Superiore: il Valdobbiadene. E' un vino realizzato con uve glera pressate sofficemente, poi messe a fermentare con lieviti selezionati ed a temperatura controllata. Sono 5 i mesi in cui sosta sui lieviti in autoclavi di acciaio, metodo Charmat lungo e successivamente affina ulteriormente in bottiglia per un periodo di almeno 2 mesi.

Alla vista appare con un colore giallo paglierino con riflessi dorati brillanti, con un perlage sottile e persistente. Seduce l'olfatto con delicati aromi floreali che si fondono a nuance fruttato di pera e mela Golden. Al palato appare sin dal primo sorso un calice raffinato e con un ottima persistenza di aromaticità e sapidità che lo rendono un compagno ideale per aperitivi o da servire con portate a base di pesce.




ABBINALO CON:

Come servire

Bicchiere:

Calice Flute Ampio

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Servire a:

6-8°C


Quando berlo:

Questo vino è buono subito

Zona di Produzione


Veneto


Produttore: Valdo

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