Merotto

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Brut - Bareta - Merotto

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Note agrumate e floreali, con un gusto deciso e sapido. Tra un sorso e l'altro sa incantare.

Prodotto tramite una vinificazione in bianco, con una spremitura soffice non troppo aggressiva e una fermentazione in purezza. Successivamente si passa a una presa di spuma e fermentazione naturale in autoclave per circa 50 giorni a temperatura controllata. Questo porta poi il vino a una struttura e corposità maggiore.

Con un colore classico giallo paglierino e riflessi verdognoli, appena versato si caratterizza con una spuma brillante e vivace. 

Fruttato, con sentori ben distinti di mela goldel delle più dolci, pesca a pasta bianca e sfumature di cedro. Al palato si mostra deciso e sapido con un ottimo equilibrio acido-tannico persistente ed armonico.

 

ABBINALO CON:
Icona Abbinamento Aperitivo  Icona Abbinamento Formaggi Icona Abbinamento Pesce  

Informazioni tecniche


PRODUTTORE
Merotto
ANNATA
n/a
NAZIONE
Italia
FORMATO
0.75L
TIPOLOGIA
Prosecco
GRADAZIONE
11,5%
VITIGNO
Glera 100%
TEMP MIN
6 °C
DENOMINAZIONE
Prosecco Superiore DOCG
TEMP MAX
7 °C
REGIONE
Veneto
ABBINAMENTO
Antipasti - Formaggi - Pesce -Tutto Pasto
ZONA DI PRODUZIONE
Col di San Martino - Pieve di Soligo



La Cantina: Merotto


 

La famiglia Merotto ha una tradizione antica e una esperienza di decenni e decenni nella produzione del vino e nella coltivazione delle uve. 
Per fare il vino buono occorre conoscere bene la terra da cui proviene e il cielo che vi governa. Questa è la sintesi con cui la famiglia Merotto ha saputo produrre Prosecco dei migliori. La ripidità delle geometrie della vite consente esclusivamente un lavoro manuale, tramandato dalle diverse generazioni in qualità di autentica religione della terra, in cui rispetto, sacrificio e dedizione rappresentano i valori autentici e profondi del sapere contadino. In questo si riconosce Graziano Merotto e con lui la sua lunga storia di appassionato viticoltore.




Riconoscimenti ufficiali

Esperto Premio Descrizione Annata

Customer Reviews

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Giusy 78
Prosecco Merotto

Se volete trattarvi bene almeno quando bevete con amiche, Merotto è la casa per eccellenza! Favolosa
Non li ho ancora ssaggiati tutti, ma col tempo ne avrò occasione.

complimenti per la scelta, in pochi se non nessuno ha la collezione completa

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