Cantina Castello dei Rampolla

I terreni dell’azienda sono nella Conca d’Oro, a Santa Lucia in Faulle, e sono di proprietà della famiglia Napoli Rampolla dal 1739. La storia vitivinicola moderna inizia a metà degli anni ’60 con Alceo di Napoli Rampolla; le prime bottiglie firmate Castello dei Rampolla risalgono al 1975. Negli anni l’azienda ha introdotto Cabernet Sauvignon nella zona, realizzato impianti ad alta densità e avviato la conversione all’agricoltura biodinamica negli anni ’90, seguita da sperimentazioni con anfore, cocciopesto e altri contenitori in terracotta per la vinificazione.

Forte orientamento alla cura del suolo e alla viticoltura biodinamica: il vigneto è gestito lasciando vegetazione e favorendo la biodiversità, con riduzione degli interventi chimici e pratiche volte a rispettare i ritmi naturali. In cantina si fanno sperimentazioni con fermentazioni in terracotta e vini senza aggiunta di solfiti per alcune etichette.

Conca d’Oro, Panzano in Chianti. Zona caratterizzata da esposizioni favorevoli e escursioni termiche giorno-notte adatte alla maturazione delle uve.

Numerosi punteggi elevati da testate specializzate per etichette come D’Alceo, Liù e altri vini della gamma.