La cantina
Castello dei Rampolla
Azienda vinicola di Panzano in Chianti che pratica agricoltura biodinamica; nota per etichette come D'Alceo, Sammarco, Liù e per sperimentazioni in anfora e contenitori in terracotta.
- Toscana · Italia
- Dal 1965
- 7 prodotti
La storia
I terreni dell’azienda sono nella Conca d’Oro, a Santa Lucia in Faulle, e sono di proprietà della famiglia Napoli Rampolla dal 1739. La storia vitivinicola moderna inizia a metà degli anni ’60 con Alceo di Napoli Rampolla; le prime bottiglie firmate Castello dei Rampolla risalgono al 1975. Negli anni l’azienda ha introdotto Cabernet Sauvignon nella zona, realizzato impianti ad alta densità e avviato la conversione all’agricoltura biodinamica negli anni ’90, seguita da sperimentazioni con anfore, cocciopesto e altri contenitori in terracotta per la vinificazione.
Filosofia produttiva
Forte orientamento alla cura del suolo e alla viticoltura biodinamica: il vigneto è gestito lasciando vegetazione e favorendo la biodiversità, con riduzione degli interventi chimici e pratiche volte a rispettare i ritmi naturali. In cantina si fanno sperimentazioni con fermentazioni in terracotta e vini senza aggiunta di solfiti per alcune etichette.
Territorio e vigneti
Conca d’Oro, Panzano in Chianti. Zona caratterizzata da esposizioni favorevoli e escursioni termiche giorno-notte adatte alla maturazione delle uve.
Premi e riconoscimenti
Numerosi punteggi elevati da testate specializzate per etichette come D’Alceo, Liù e altri vini della gamma.
Caratteristiche
- Vitigni
- Sangiovese
- Cabernet Sauvignon
- Merlot
- Petit Verdot
- Trebbiano
- Malvasia
- Chardonnay
- Traminer
- Sauvignon Blanc
- Bottiglie all’anno
- 90000
Cosa lo distingue
- Proprietà della famiglia Napoli Rampolla dal 1739; avvio della produzione moderna negli anni ’60 e prime bottiglie nel 1975.
- Conversione all’agricoltura biodinamica iniziata nel 1994 e forte attenzione alla salute del suolo.
- Vini principali: D'Alceo, Sammarco, Liù, Chianti Classico, Sangiovese di Santa Lucia, Bianco di Santa Lucia, Vinsanto.
- Sperimentazioni in cantina con fermentazioni e affinamento in anfore/terracotta, cocciopesto e tonneaux.
- Produzione annua indicativa di circa 90.000 bottiglie.