Cantina Château Mont-Redon

Il sito di Mont-Redon è vitato fin dall'epoca romana; la prima citazione storica riportata indica che nel 1344 il vigneto apparteneva alla mensa vescovile. Nei secoli la proprietà passò alla famiglia Astier-Mathieu. Nel 1923 Henri Plantin acquistò il terreno e iniziò una grande opera di reimpianto e raggruppamento dei vigneti: le generazioni successive hanno progressivamente esteso il dominio fino a costituire un unico corpo di vigne molto esteso. Oggi la tenuta è di proprietà degli eredi Plantin e viene condotta dalla quarta generazione; negli ultimi anni la famiglia ha inoltre acquisito altri domaine nella regione. Nel 2023 è stato celebrato il centenario della proprietà Plantin/Mont-Redon.

La cantina privilegia il lavoro manuale e la cura delle viti più anziane, pratiche artigianali in vigna e una vinificazione a bassa interventistica per valorizzare l'espressione dei diversi terroir. L'azienda dichiara inoltre un orientamento verso pratiche ambientali misurate, con l'obiettivo della preservazione del suolo e della biodiversità; risulta avere ottenuto la certificazione HVE livello 3.

Château Mont-Redon si trova nella parte nord-ovest dell'appellazione Châteauneuf-du-Pape, su un unico corpo di vigneti che comprende i tre terroir tipici della denominazione: il plateau di grandi galets roulés, i safres e i calcari urgoniani. Queste diverse matrici geologiche contribuiscono alla complessità dei vini, fornendo differenti riserve idriche e profili minerali.