La cantina
Clementi
Azienda vinicola familiare della Valpolicella Classica (Marano di Valpolicella) che produce Valpolicella Classico, Superiore, Ripasso, Amarone e alcune etichette IGT e passite, utilizzando vitigni autoctoni.
- Veneto · Italia
- Dal 1969
- 13 prodotti
La storia
L’attività nasce dall’interesse per la viticoltura di Pietro Clementi, avvocato veronese, che nel 1969 acquistò la proprietà a Gnirega e iniziò a vinificare in una piccola cantina domestica. Per anni la produzione era destinata a famiglia, amici ed eventi locali; dal 2002 la cantina è stata ristrutturata per una produzione rivolta anche al mercato nazionale e internazionale. Oggi la gestione è passata alla seconda generazione.
Filosofia produttiva
Produzione a conduzione familiare focalizzata sul rispetto del territorio e delle pratiche tradizionali della Valpolicella. La famiglia aderisce alla Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e al Sistema di Qualità Nazionale per la Produzione Integrata, privilegiando la lavorazione in azienda, la vendemmia manuale e pratiche agronomiche a minor impatto ambientale.
Territorio e vigneti
Situata nella Valpolicella Classica, le vigne sono esposte a sud-ovest su colline terrazzate con suoli calcarei e argillosi. I vigneti si trovano tra i 300 e i 400 metri di altitudine, in un microclima temperato-protetto dai Monti Lessini.
Premi e riconoscimenti
La cantina ha ricevuto riconoscimenti e punteggi da James Suckling, premi e medaglie in concorsi internazionali e menzioni da guide come Slow Wine.
Caratteristiche
- Vitigni
- Corvina
- Corvinone
- Rondinella
- Molinara
- Oseleta
- Croatina
- Ettari
- 14.0
Cosa lo distingue
- Cantina a conduzione familiare con produzione focalizzata sulla Valpolicella Classica.
- Vigneti propri esposti 300–400 m slm su marogne.
- Membro FIVI e aderente al sistema SQNPI per produzione integrata.
- Produce Amarone, Ripasso, Valpolicella Classico e Superiore, oltre a IGT e passiti.
- Ristrutturazione della cantina e apertura alla vendita su mercati nazionali/internazionali a partire dagli anni 2000.
