Cantina

Cantina Fattoria La Monacesca

Scopri la storia, il territorio e i vini della cantina Fattoria La Monacesca.

Cantina situata nella contrada Monacesca, nel territorio di Matelica (MC). Produttrice di Verdicchio di Matelica; viticoltori in zona dal 1966, guidata dalla famiglia Cifola.

Storia della cantina Fattoria La Monacesca

Il nome deriva dall’insediamento di monaci benedettini nella contrada. L’attività vitivinicola di famiglia è documentata dal 1966: la cantina è stata avviata da Casimiro Cifola e poi proseguita dal figlio Aldo Cifola.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio e il Verdicchio autoctono. Lavoro di cantina mirato alla preservazione delle caratteristiche organolettiche (fermentazione controllata in vasche di acciaio inox) e all’equilibrio tra tradizione e innovazione; forte enfasi sulla qualità e sull’evoluzione dei vini in bottiglia.

Territorio e vigneti

Situata nell’Alta Valle dell’Esino (area di Matelica). Suolo prevalentemente argilloso e calcareo di origine fossile; clima continentale con sole mediterraneo; altitudini intorno a 400 m s.l.m. che conferiscono acidità, freschezza e mineralità al Verdicchio locale.

Perché scegliere i vini Fattoria La Monacesca

Questa cantina rappresenta un punto di riferimento interessante per chi cerca vini autentici, identità territoriale e una selezione affidabile disponibile online.

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Vini

Vini Fattoria La Monacesca

I prodotti di questa cantina non sono attualmente disponibili.