Rosso Camerte IGT - Monacesca 2016

Name: Rosso Camerte IGT - Monacesca
Brand: Monacesca
SKU: GIU-7242
Price: 21.76 EUR
Availability: OutOfStock

Monacesca

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Sangiovese 70%, Merlot 30% · Marche Rosso IGT 'Camerte' · 75 cl · 2016

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Informazioni tecniche

Produttore	Monacesca
Denominazione	Marche Rosso IGT 'Camerte'
Vitigno	Sangiovese 70%, Merlot 30%
Annata	2016
Gradazione	13.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Ciliegia, mora, leggere note di legno e spezie
Metodo vinificazione	Pigiadiraspatura soffice; fermentazione in acciaio, rimontaggi e délestage
Regione	Marche
Zona di produzione	Contrada La Valle, Matelica (Valle Camertina)
Nazione	Italia
Tipologia	Rosso
Invecchiamento	6 mesi in barrique, +6 mesi in rovere, +6 mesi in bottiglia
Tipo di botte	Barrique di rovere
Colore	Rosso rubino intenso
Temperatura di servizio	18–20 °C
Consumo consigliato	2024–2036 (annata 2018 indicativa)
Abbinamento	Carni rosse (arrosti, tagliate), formaggi stagionati

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Descrizione

Il Rosso Camerte IGT di Monacesca si presenta con un colore rubino intenso, limpido e brillante. Al naso si percepiscono richiami di frutti rossi maturi, delicate note floreali e un accenno di spezie leggere che completa il quadro aromatico senza sovraccaricarlo. L'approccio è immediato ma misurato, con un profilo sensoriale accessibile che non rinuncia a una certa finezza, adatto a chi cerca un vino quotidiano ma curato.

Al palato mostra una struttura equilibrata, tannini presenti ma gentili e una vivace freschezza che sostiene il sorso. La trama gustativa è morbida e armoniosa, con un finale pulito e di buona persistenza. Si abbina bene a salumi, formaggi stagionati, piatti a base di carni rosse, sughi saporiti e preparazioni rustiche come ragù e funghi; è adatto anche ad accompagnare una pizza ben condita. Servire intorno ai 16–18 °C e, se si desidera, lasciarlo respirare qualche minuto prima del servizio per apprezzarne meglio gli aromi.

La cantina

Fattoria La Monacesca – Cantina in Marche (provincia di Macerata)

Scopri la storia e i vini della cantina Fattoria La Monacesca.

Cantina situata nella contrada Monacesca, nel territorio di Matelica (MC). Produttrice di Verdicchio di Matelica; viticoltori in zona dal 1966, guidata dalla famiglia Cifola.

Regione: Marche (provincia di Macerata)

Paese: Italia

Acquista tutti i vini Fattoria La Monacesca La cantina Fattoria La Monacesca

Storia della cantina

Il nome deriva dall’insediamento di monaci benedettini nella contrada. L’attività vitivinicola di famiglia è documentata dal 1966: la cantina è stata avviata da Casimiro Cifola e poi proseguita dal figlio Aldo Cifola.

Filosofia produttiva

Valorizzare il territorio e il Verdicchio autoctono. Lavoro di cantina mirato alla preservazione delle caratteristiche organolettiche (fermentazione controllata in vasche di acciaio inox) e all’equilibrio tra tradizione e innovazione; forte enfasi sulla qualità e sull’evoluzione dei vini in bottiglia.

Territorio e vigneti

Situata nell’Alta Valle dell’Esino (area di Matelica). Suolo prevalentemente argilloso e calcareo di origine fossile; clima continentale con sole mediterraneo; altitudini intorno a 400 m s.l.m. che conferiscono acidità, freschezza e mineralità al Verdicchio locale.