Verdicchio di Matelica DOCG – Riserva Mirium - Monacesca 2020

Il Verdicchio di Matelica DOCG Riserva Mirium dell'azienda Monacesca si presenta come un bianco di buona personalità, frutto della tradizione locale. Al calice mostra un colore paglierino luminoso; al naso può offrire ricordi di frutta a polpa bianca, agrumi e sfumature floreali, sostenuti da una sensazione minerale che contribuisce alla freschezza complessiva. In bocca si distingue per equilibrio tra struttura e acidità, con una sapidità gradevole e un finale prolungato, pur mantenendo un profilo controllato e non eccessivamente invadente.

Per l'abbinamento si adatta a piatti di mare come pesce alla griglia, crostacei e risotti di pesce, ma regge anche preparazioni di carni bianche e formaggi a pasta molle o a media stagionatura. È consigliabile servirlo a una temperatura intorno ai 10–12 °C; conservato in condizioni adeguate può mostrare un'evoluzione piacevole in bottiglia nei prossimi anni. Monacesca propone con questa Riserva un vino da assaporare con attenzione e moderazione. Ideale sia per occasioni informali che per momenti più ricercati.