Cantina Ferruccio Carlotto

La famiglia Carlotto lavora la vite da tre generazioni. L'attività viticola familiare ha radici storiche e la vinificazione in proprio è iniziata nel 2000 quando Ferruccio, insieme alla figlia Michela, ha cominciato a produrre vino dalle uve aziendali. Nei vigneti sono presenti piante molto vecchie accanto a impianti più recenti.

L'approccio privilegia la valorizzazione del territorio: si cerca di coltivare il vitigno più adatto per ogni luogo e di applicare pratiche di campagna e di cantina tradizionali per mantenere le caratteristiche del terroir nei vini.

I vigneti sono distribuiti tra Mazzon e la zona di Ora/Auer, dove alcuni vigneti crescono su suoli alluvionali del Rio Nero. Le differenze di suolo e posizione sono sfruttate per ottenere espressioni diverse dei vitigni coltivati.