Cantina Meletti Cavallari

Giorgio Meletti Cavallari è cresciuto nell'ambiente vitivinicolo di Bolgheri e ha avviato la propria azienda nel territorio di Bolgheri. Nel tempo ha sviluppato vigneti in diverse esposizioni lungo la Via Bolgherese e ha affiancato all’attività vitivinicola anche un progetto di ospitalità/agriturismo.

Orientamento alla valorizzazione del territorio di Bolgheri e alla produzione di vini territoriali: fermentazioni controllate e affinamenti mirati per esprimere freschezza e pulizia aromatica, con attenzione alla funzionalità della cantina e all’accoglienza.

Bolgheri, Maremma toscana: vigneti in diverse ubicazioni lungo la Via Bolgherese, incluso il vigneto Piastraia che contribuisce ai cru dell'azienda.