Cantina Podere dell'Angelo

La proprietà è gestita dalla famiglia Bianchi, vignaioli a Rimini dal 1923. L’azienda è a conduzione familiare con più generazioni coinvolte nella produzione e nella gestione: i membri della famiglia si occupano di vigna, vendemmia e vinificazione mantenendo una continuità di tradizione agricola e di legame con il territorio.

L'azienda segue pratiche di agricoltura biologica, evitando diserbo chimico e concimi di sintesi, e predilige interventi in cantina non invasivi. Punta a raccontare il territorio attraverso il vino, con un approccio di sostenibilità che include un impianto fotovoltaico e una vasca di fitodepurazione. Dalla vendemmia 2021 i prodotti sono etichettati come biologici.

I vigneti si trovano sulle colline di Vergiano, nell'entroterra riminese, in un'area caratterizzata dall'influenza del mare e da suoli con equilibrio tra calcare e argilla; questa combinazione conferisce alle uve particolari profili aromatici adatti soprattutto a Sangiovese e Rebola.