La cantina
Villa Job
Piccola realtà vitivinicola del Friuli orientale focalizzata su vini naturali a bassa interventistica, con attenzione a pratiche biologiche e biodinamiche.
- Friuli-Venezia Giulia · Italia
- 5 prodotti
La storia
Villa Job nasce dall’esperienza di Alessandro e Lavinia, che dopo percorsi professionali in consulenza e marketing hanno deciso di dedicarsi alla viticoltura. Le vigne provengono dalla proprietà del nonno di Alessandro e la cantina si è sviluppata per valorizzare un approccio personale e creativo alla produzione vinicola, privilegiando pratiche manuali e il rispetto del territorio.
Filosofia produttiva
Produzione a bassa tecnologia, fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e limitata manipolazione in cantina. In vigna si adottano metodi di agricoltura biologica certificata integrati con pratiche biodinamiche e attenzione alla biodiversità e alla circolarità degli scarti.
Territorio e vigneti
I vigneti si trovano nella microzona di Zugliano / Pozzuolo del Friuli, provincia di Udine; coltivati attorno ai 90 metri sul livello del mare, sono inseriti in suoli complessi ricchi di sabbia, argilla, arenarie e marne e confinano con boschi e con il fiume Cormor.
Caratteristiche
- Vitigni
- Refosco dal Peduncolo Rosso
- Schioppettino
- Pinot Grigio
- Sauvignon Blanc
- Friulano
- Ettari
- 6.5
Cosa lo distingue
- Vigneti a Pozzuolo del Friuli nel comprensorio del Friuli Grave
- Forte orientamento verso vini naturali e macerati
- Uso di fermentazioni spontanee e manutenzione manuale in vigna
- Coltivazione biologica certificata con pratiche biodinamiche
- Produzione di bianchi aromatici e rossi autoctoni come Refosco e Schioppettino
