Produttore
Costa Arènte
Costa Arènte è un produttore vinicolo della Valpantena (Grezzana, Verona) che commercializza, oltre ai vini della tenuta, una Grappa di Amarone venduta con il proprio marchio.
- Grezzana · Veneto · Italia
- Dal 1997
- 15 prodotti
La storia
Costa Arènte è una tenuta vitivinicola della Valpantena nata come azienda vinicola e inserita dal 2015 nel gruppo Le Tenute del Leone Alato di Genagricola. L’azienda gestisce la produzione in regime artigianale e valorizza i vitigni tipici della Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella); parte della produzione viene utilizzata anche per distillati come la Grappa di Amarone commercializzata a marchio Costa Arènte.
Filosofia produttiva
L'azienda punta sull’artigianalità e sul rispetto del territorio: raccolta manuale, gestione in circuito (fasi di lavorazione all’interno della tenuta) e attenzione alla qualità e alla tradizione del territorio della Valpantena.
Territorio
Valpantena (Grezzana), provincia di Verona — territorio della Valpolicella/Amarone in Veneto.
Metodo produttivo
Per la Grappa di Amarone risulta indicata la distillazione delle vinacce residuate dalla vinificazione dell’Amarone della Valpolicella; le schede prodotto reperite citano l’impiego di alambicchi discontinui, con 1-2 passaggi e filtrazione a freddo.
Distillazione
alambicco discontinuo (indicato nelle schede prodotto come metodo di distillazione)
Invecchiamento
affinamento breve o assente (schede prodotto indicano breve riposo o assenza di invecchiamento)
Caratteristiche
- Tipologia
- Produttore
- Città
- Grezzana
- Categorie
- grappa
- grappa di Amarone
- grappa astucciata
- Materie prime
- vinacce di Amarone
- Botti e contenitori di affinamento
- acciaio
- piccolo legno
- Prodotti rappresentativi
- Grappa Amarone 50cl - Astucciato - Costa Arènte
Cosa lo distingue
- Produttore vinicolo della Valpantena (Grezzana, Verona) con gamma vini e almeno un distillato a marchio
- Grappa ottenuta dalle vinacce dell’Amarone della Valpolicella
- Formato noto: 50 cl; gradazione indicata: 40% vol
- Profilo aromatico riportato dai rivenditori: frutta rossa, spezie, note di vaniglia/cacao