Distilleria

Fratelli Branca

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Fratelli Branca.

Fratelli Branca Distillerie è un'azienda italiana con sede a Milano, fondata nel 1845, nota a livello internazionale per l'amaro Fernet‑Branca e per un portafoglio di marchi storici che include vermouth (Carpano, Punt e Mes), grappe (Candolini) e brandy (Stravecchio).
amari e liquori alle erbe vermouth di Torino (marchi Carpano, Punt e Mes) grappe (Candolini) brandy invecchiato (Stravecchio) brand storico / maison di spirits
Gamma del produttore

Gamma del produttore Fratelli Branca

Categorie spirits

amari e liquori alle erbe vermouth di Torino (marchi Carpano, Punt e Mes) grappe (Candolini) brandy invecchiato (Stravecchio) brand storico / maison di spirits

Prodotti rappresentativi

Fernet‑Branca Branca Menta / Brancamenta Stravecchio Branca Carpano Antica Formula Punt e Mes Grappa Candolini Carpano Botanic Bitter

Materie prime

erbe e spezie (miscele di erbe e radici) alcol da vino / acquavite vinacce (uva) vini selezionati (per acquaviti/brandy)

Botti e contenitori di affinamento

rovere
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

La produzione varia a seconda della categoria: per gli amari e i bitter l'azienda lavora miscele di erbe, radici e spezie (ricetta segreta per il Fernet) con metodi tradizionali di estrazione/macerazione/infusione; per le grappe si utilizzano distillati derivati dalle vinacce; per i brandy si producono acquaviti da vini selezionati seguite da invecchiamento e blending.

Distillazione

Per le grappe: distillazione delle vinacce; per i brandy: distillazione di vini selezionati seguita da maturazione/blending; per amari e vermouth: estrazione/macerazione/infusione delle botaniche (ricette tradizionali e in alcuni casi segrete).

Invecchiamento

Per i brandy della casa (es. Stravecchio) maturazione in botti di rovere e successiva armonizzazione/blending nella grande "Botte Madre" (Magna Mater); altri prodotti possono prevedere affinamenti specifici a seconda del tipo.

Storia del produttore Fratelli Branca

L'azienda nasce a Milano nel 1845 quando l'erborista Bernardino Branca mette a punto l'amaro che diventerà Fernet‑Branca. Nel corso dei decenni Fratelli Branca si sviluppa da laboratorio artigianale a realtà industriale con stabilimenti produttivi (attualmente attiva in via Resegone a Milano) e una forte espansione internazionale. Negli anni il gruppo ha acquisito marchi storici italiani (tra cui la Distilleria Candolini negli anni '80 e Carpano all'inizio degli anni 2000) e ha costituito la holding Branca International per gestire la diversificazione del business.

Filosofia produttiva

La filosofia aziendale si sintetizza nel motto "Novare Serbando" (innovare preservando la tradizione): mantenere formule storiche e know‑how consolidato combinandoli con innovazione di prodotto, attenzione alla qualità e iniziative di sostenibilità e cultura d'impresa.

Territorio

Milano (sede storica e stabilimento produttivo principale). Presenza commerciale e produttiva su mercati internazionali, con attività distributive in molti paesi.

Premi e riconoscimenti

Alcuni prodotti del gruppo hanno ricevuto riconoscimenti internazionali (es. premi per la grappa Candolini e riconoscimenti per prodotti Carpano e Carpano Botanic Bitter).

Fratelli Branca

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Fratelli Branca

Vedi tutti i prodotti