Materie prime
vinacce
vini
Brand
Montesabotino
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Montesabotino.
Montesabotino è la linea di distillati (principalmente grappe e brandy invecchiati) prodotta e selezionata da Zanin 1895. La gamma è incentrata su referenze Gran Riserva e Vintage ottenute da materie prime tipiche del Veneto e maturate in botti di rovere e barrique.
grappe invecchiate
grappe vintage
grappa Gran Riserva
brandy invecchiati
distillati da vinacce e vini
Gamma del produttore
Gamma del produttore Montesabotino
Categorie spirits
grappe invecchiate
grappe vintage
grappa Gran Riserva
brandy invecchiati
distillati da vinacce e vini
Prodotti rappresentativi
Grappa Montesabotino Gran Riserva 10Y 70cl
Grappa Montesabotino Stravecchia Vintage 70cl
Botti e contenitori di affinamento
rovere di Slavonia
barrique (rovere)
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Per le grappe: fermentazione controllata (sottovuoto) in serbatoi d'acciaio e distillazione discontinua in alambicchi a vapore in rame con taglio delle teste e delle code; distillazione lenta per preservare i componenti aromatici. Per i brandy: distillazione di vini selezionati seguita da invecchiamento prolungato in legno.
Distillazione
Fermentazione controllata in acciaio (sottovuoto) seguita da distillazione discontinua in alambicchi a vapore in rame; processo lento con selezione dei tagli (teste/code) per preservare gli aromi.
Invecchiamento
Invecchiamento prolungato in botti di legno (rovere di Slavonia) e in barrique; alcune referenze della linea Gran Riserva maturano 10, 20 o 30 anni.
Storia del produttore Montesabotino
Montesabotino è una selezione di prodotti legata alla tradizione produttiva della Distilleria Zanin (ZANIN 1895). La linea raccoglie l'esperienza della distilleria veneta nella produzione e nell'invecchiamento di grappe e brandy, con riferimenti alla gamma Gran Riserva (invecchiamenti fino a 30 anni) e a etichette vintage presenti nel catalogo.
Filosofia produttiva
Ricerca della qualità attraverso la selezione delle materie prime, controlli accurati del processo di distillazione e lunghi periodi di affinamento in legno. La proposta unisce metodi tradizionali e pratiche di controllo moderne per ottenere distillati equilibrati e di carattere.
Territorio
Produzioni legate al territorio del Veneto; la linea è gestita dalla Distilleria Zanin con sede a Zugliano (provincia di Vicenza).
Premi e riconoscimenti
Nel materiale ufficiale sono segnalati riconoscimenti e menzioni legate alla produzione Zanin (es. Best distillery of Italy - 2008; ISW - Medaglia d'argento 2009; menzioni in concorsi nazionali legati alle grappe).
Montesabotino
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Italia
Europa
USA, UK, Svizzera