Materie prime
mele da sidro
sidro (cider)
Maison
Père Magloire
Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Père Magloire.
Père Magloire è una storica maison francese specializzata in Calvados e Calvados Pays d’Auge, fondata nel 1821. Produce una gamma che va dai blend giovani (VS/Fine) a invecchiamenti lunghi (12, 20 anni, XO), con distillazione e invecchiamento svolti in Normandia.
calvados
calvados Pays d'Auge
Maison di spirits
acquaviti di mela
Gamma del produttore
Gamma del produttore Père Magloire
Categorie spirits
calvados
calvados Pays d'Auge
Maison di spirits
acquaviti di mela
Prodotti rappresentativi
Calvados Père Magloire 12 years 70cl
Calvados Père Magloire 20 years 50cl
Calvados Père Magloire VS Fine 70cl
Calvados Père Magloire VSOP 70cl
Calvados Père Magloire XO 70cl
Père Magloire VSOP 70cl
Botti e contenitori di affinamento
rovere francese (inclusa quercia della Foresta di Tronçais)
rovere normanno
barrique nuove
fusti più vecchi
Distillazione e produzione
Distillazione e produzione
Metodo produttivo
Selezione di sidri ottenuti da mele da sidro del Pays d’Auge; distillazione effettuata tra novembre e marzo nella distilleria di Sainte-Foy-de-Montgommery; utilizzo sia della distillazione continua (alambicco a colonna, per calvados) sia della doppia distillazione in alambicchi a repasse (per Calvados Pays d’Auge); invecchiamento e assemblaggio in fusti di rovere sotto la supervisione del maître de chai.
Distillazione
Distillazione semplice continua (alambicco a colonna) e doppia distillazione tradizionale (alambicchi a repasse), a seconda della tipologia (Calvados vs Calvados Pays d'Auge).
Invecchiamento
Invecchiamento in fusti di rovere: uso di barrique/fusti nuovi per note vanigliate e di fusti più vecchi per maturazioni lunghe; controllo dell'umidità e delle dimensioni dei fusti per gestire la velocità di invecchiamento.
Storia del produttore Père Magloire
Il marchio prende il nome da Dominique Magloire, un oste normanno noto per il suo calvados. Fondato nel 1821, divenne uno dei principali marchi di Calvados in Francia già all'inizio del XX secolo. Negli anni il brand è passato attraverso diverse proprietà (tra cui acquisizioni nel XX secolo) ed è stato rilevato da Spirit France nel 2007. Nel 2021 Père Magloire ha celebrato il suo 200° anniversario.
Filosofia produttiva
Produrre Calvados di qualità che uniscano autenticità e raffinatezza, valorizzando il territorio del Pays d’Auge e il tempo del legno: selezione dei migliori cidri, distillazione controllata e paziente invecchiamento in rovere.
Territorio
Pays d’Auge, Normandia (dipartimento Calvados), Francia
Premi e riconoscimenti
Per la referenza Fine V.S. sono indicate medaglie su materiale ufficiale del marchio: Medaglia d'Oro San Francisco World Spirits Competition (2017), Medaglia d'Oro Concours Mondial de Bruxelles (2016), Medaglia d'Argento Concours Mondial de Bruxelles (2018) e riconoscimenti su guide specializzate.
Père Magloire
Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.
In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.
Prodotti di
Prodotti di Père Magloire
Calvados Pere Magloire VSOP 70cl
48,90 €
36,00 €
Vedi prodotto
Calvados Pere Magloire VS Fine 70cl
35,87 €
30,21 €
Vedi prodotto
Calvados Pere Magloire 12 years 70cl
103,30 €
75,61 €
Vedi prodotto
Calvados Pere Magloire XO 70cl
121,50 €
88,40 €
Vedi prodotto
Calvados Pere Magloire 20 years 50cl
133,24 €
101,40 €
Vedi prodotto
Pere Magloire VSOP 70cl
47,84 €
43,09 €
Vedi prodotto
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