Dove si trova Tenuta Villa Rovere?

Tenuta Villa Rovere si trova a Rovere di Forlì (Forlì) Emilia-Romagna Italia.

Cosa produce Tenuta Villa Rovere ?

Tenuta Villa Rovere produce o rappresenta prodotti come nocino, liquori tradizionali della Romagna, produttore agricolo / etichetta vinicola.

Dove acquistare i prodotti di Tenuta Villa Rovere?

Puoi acquistare i prodotti di Tenuta Villa Rovere direttamente su Bottle of Italy nella pagina dedicata al produttore.

Produttore

Tenuta Villa Rovere

Q: Quali materie prime utilizza Tenuta Villa Rovere ?

noci (varietà Chandler), alcool, zucchero, chiodi di garofano, cannella, coriandolo

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Tenuta Villa Rovere.

Tenuta Villa Rovere è un'azienda agricola/etichetta vinicola della provincia di Forlì-Cesena che produce principalmente vini e una piccola selezione di liquori tradizionali, tra cui il Nocino Terre di Romagna, realizzato con noci provenienti dai noceti aziendali.

nocino liquori tradizionali della Romagna produttore agricolo / etichetta vinicola

Vedi tutti i prodotti Sito ufficiale

Cosa sapere su Tenuta Villa Rovere

Tipo Produttore

Regione Rovere di Forlì (Forlì) , Emilia-Romagna , Italia

Prodotti di 6

Nocino prodotto con noci aziendali della varietà Chandler. Metodo tradizionale di macerazione e infusione con raccolta delle noci nella fase immatura (prassi legata alla notte di San Giovanni). Prodotto e commercializzato direttamente dalla tenuta/azienda agricola collegata all'etichetta Tenuta Villa Rovere.

Gamma del produttore

Gamma del produttore Tenuta Villa Rovere

Categorie spirits

nocino liquori tradizionali della Romagna produttore agricolo / etichetta vinicola

Prodotti rappresentativi

Terre di Romagna Nocino - 500 ml - Tenuta Villa Rovere Terre di Romagna Nocino - 100 ml - Tenuta Villa Rovere

Materie prime

noci (varietà Chandler) alcool zucchero chiodi di garofano cannella coriandolo

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

Per il Nocino Terre di Romagna la tenuta utilizza noci raccolte immature (varietà Chandler) raccolte secondo la tradizione (anche nella notte di San Giovanni). Le noci vengono tagliate e messe in infusione in alcool per circa un anno; al termine della macerazione si separa la parte solida, si aggiunge zucchero e si amalgamano spezie come chiodi di garofano, cannella e coriandolo. Dopo una successiva decantazione il prodotto viene filtrato, imbottigliato e affinato in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

Invecchiamento

Decantazione lenta per circa un anno dopo la macerazione e affinamento in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione.

Storia del produttore Tenuta Villa Rovere

Tenuta Villa Rovere è il nome commerciale collegato all'Azienda Agricola San Martino e all'omonima tenuta situata a Rovere di Forlì. L'etichetta valorizza la produzione locale legata alla tradizione familiare e territoriale della Romagna; la tenuta e la villa conservano riferimenti storici locali ed il progetto enologico nasce dalla gestione dell'azienda agricola locale (informazioni tratte dalle pagine istituzionali e da schede locali della tenuta).

Filosofia produttiva

Produzione artigianale e rispetto della tradizione locale: utilizzo di materie prime aziendali (nocciole/noci) e processi tradizionali di lavorazione per valorizzare le specialità romagnole.

Territorio

Rovere di Forlì (provincia di Forlì-Cesena), Emilia-Romagna, Italia. Prodotto inserito nella tradizione gastronomica e agricola della Romagna.