Distilleria

Walsh Distillery

Scopri gli spirits, lo stile produttivo e la storia di Walsh Distillery.

Walsh (Walsh Whiskey) è un produttore irlandese di whisky fondato dalla famiglia Walsh. È il marchio dietro etichette note come The Irishman e Writers’ Tears, con una storia focalizzata sulla riscoperta delle ricette tradizionali dell’Irish whiskey e su uscite in edizione cask‑strength e con finish sperimentali.
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Gamma del produttore

Gamma del produttore Walsh Distillery

Categorie spirits

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Prodotti rappresentativi

Whisky The Irishman Cask Strength 70cl - Walsh Distillery Whisky The Irishman Single Malt 70cl - Walsh Distillery Whisky The Irishman The Harvest 70cl - Walsh Distillery Whisky Writer’s Tears Cask Strength 70cl - Walsh Distillery Whisky Writer’s Tears Copper Pot 70cl - Walsh Distillery Whisky Writer’s Tears Double Oak 70cl - Walsh Distillery Whisky Writer’s Tears Red Head 70cl - Walsh Distillery

Materie prime

cereali

Botti e contenitori di affinamento

Marsala cask Japanese cask Inniskillin Icewine cask Caribbean cask
Distillazione e produzione

Distillazione e produzione

Metodo produttivo

La produzione è basata sulla creazione e selezione di diversi tipi di distillati irlandesi; il marchio dichiara di aver realizzato e lavorato ai tre stili tradizionali dell’Irish whiskey (pot still, single malt e grain), oltre a collaborare con fornitori e partner per ottenere distillati e botti particolari.

Distillazione

Produzione e assemblaggio dei tre stili tradizionali dell’Irish whiskey (pot still, single malt e grain); il marchio dichiara di produrre e lavorare le diverse tipologie per ottenere blend e uscite single‑style.

Invecchiamento

Maturazione in botti con attenzione alla provenienza e allo seasoning dei fusti; il brand è noto per rilasciare edizioni con diversi finish e per bottiglie in cask‑strength.

Storia del produttore Walsh Distillery

Walsh Whiskey è una realtà familiare avviata da Bernard e Rosemary Walsh nel 1999. Nel corso degli anni la famiglia ha sviluppato i brand The Irishman e Writers’ Tears e si è resa protagonista della rinascita dell’Irish whiskey moderno. Il gruppo ha costruito una grande struttura produttiva a Royal Oak (Co. Carlow) e ha prodotto diverse uscite in edizione cask strength e finish particolari; nelle informazioni pubbliche viene inoltre dichiarato che, sebbene la costruzione del proprio impianto sia stata una pietra miliare, la società in seguito si è disimpegnata dalla proprietà diretta dello stabilimento.

Filosofia produttiva

Combinare ricette e ispirazioni della “golden era” dell’Irish whiskey con sperimentazione e innovazione: rispetto per la tradizione, attenzione alla qualità delle botti e volontà di esplorare nuovi finish e espressioni per palati contemporanei.

Territorio

Irlanda (origine e sede del marchio; produzione e affinamento storicamente legati a Royal Oak, County Carlow).

Walsh Distillery

Questo produttore rappresenta un riferimento interessante per chi cerca distillati autentici, identità produttiva e una selezione online curata e affidabile.

In questa pagina puoi conoscere meglio il produttore, scoprire le principali categorie della sua gamma e consultare i prodotti attualmente disponibili per l’acquisto.

Prodotti di

Prodotti di Walsh Distillery

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