410 Chardonnay Brut Metodo Classico - Astucciato - Tenuta di Caseo 2019

Name: 410 Chardonnay Brut Metodo Classico - Astucciato - Tenuta di Caseo
Brand: Tenuta di Caseo
SKU: Tom-B2CHVSQ-A
Price: 22.38 EUR
Availability: InStock

Tenuta di Caseo

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Chardonnay · Metodo Classico Brut · 75 cl · 2019

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Informazioni tecniche

Produttore	Tenuta di Caseo
Denominazione	Metodo Classico Brut
Vitigno	Chardonnay
Annata	2019
Gradazione	12.5%
Formato	75 cl
Profilo aromatico	Note di mela, crosta di pane, lieviti
Metodo vinificazione	Rifermentazione in bottiglia
Regione	Lombardia
Zona di produzione	Franciacorta
Nazione	Italia
Tipologia	Spumante metodo classico
Invecchiamento	Minimo 18 mesi sui lieviti
Colore	Giallo paglierino
Temperatura di servizio	6-8°C
Consumo consigliato	Entro 3-5 anni
Abbinamento	Aperitivi, pesce, crostacei

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Descrizione

Il 410 Chardonnay Brut Metodo Classico di Tenuta di Caseo è un’espressione raffinata e vibrante dello Chardonnay coltivato nelle colline modenesi, dove il microclima e il terreno calcareo favoriscono l’equilibrio tra freschezza e struttura.

Il metodo classico sottolinea l’arte dell’affinamento con una seconda fermentazione in bottiglia, seguita da un lungo riposo sui lieviti che dona bollicine fini e una complessità olfattiva ricca di note di crosta di pane, mandorla e fiori bianchi. Al palato si propone con una vibrante acidità e una sapidità che avvolge, bilanciata da una morbidezza elegante che lascia una persistenza lunga e pulita.

Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce crudo e formaggi freschi, è un brindisi di grande carattere che racchiude l’essenza del territorio emiliano in ogni calice.

La cantina

Tenuta di Caseo – Cantina in Lombardia

Scopri la storia e i vini della cantina Tenuta di Caseo.

Tenuta di Caseo è la tenuta della Tommasi Family Estates nell'Oltrepò Pavese (Alta Valle Versa), focalizzata soprattutto sulla produzione di spumanti da Pinot Nero realizzati con Metodo Classico (e alcune referenze in Charmat).

Regione: Lombardia

Paese: Italia

Vitigni: Pinot Nero, Chardonnay, Moscato

Specializzazione nel Pinot Nero spumante e nella produzione Metodo Classico Tenuta nel cuore dell'Oltrepò Pavese, Alta Valle Versa Proprietà parte del gruppo Tommasi Family Estates Estensione complessiva riportata: 120 ettari totali, di cui 90 ettari a vigneto Adozione di pratiche a basso impatto ambientale e iniziative legate a Tommasi Naturae

Acquista tutti i vini Tenuta di Caseo La cantina Tenuta di Caseo

Storia della cantina

La proprietà, con radici storiche segnalate nella documentazione locale, è entrata nel progetto della Famiglia Tommasi nei primi anni 2010; il gruppo Tommasi ha lanciato una linea di spumanti Metodo Classico da Tenuta di Caseo per valorizzare il Pinot Nero dell'Alta Valle Versa.

Filosofia produttiva

Puntare sull'espressione del Pinot Nero in versione spumante, unito a pratiche agricole a basso impatto ambientale e a una gestione orientata alla qualità delle uve e alla produzione di bollicine metodo classico.

Territorio e vigneti

Situata nell'Alta Valle Versa, nel comune di Colli Verdi nell'Oltrepò Pavese, Lombardia; i vigneti aziendali si trovano su colline a quote indicate intorno a 410, 470 e 530 metri sul livello del mare.

Premi e riconoscimenti

Riconoscimenti per singole etichette: ad esempio il 470 Pinot Nero Metodo Classico ha riportato 91/100 da James Suckling; altri prodotti sono stati valutati da testate specializzate.