Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT - Cantina dei Monaci 2018

Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT - Cantina dei Monaci è un vino rosso che incarna la profonda essenza del terroir d'Irpinia, una regione nota per i suoi suoli vulcanici e la sua storica vocazione vitivinicola. Prodotto dalla Cantina dei Monaci, un nome rispettato nel panorama vitivinicolo campano, questo Aglianico è un simbolo di qualità e tradizione.

Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso, offre un bouquet complesso dove spiccano note di prugna matura, ciliegia, accenni di cioccolato e una lieve traccia di tabacco e spezie. L'uso moderato di legno permette di esprimere pienamente le caratteristiche varietali dell'Aglianico, regalando al vino una struttura tannica ben bilanciata e una persistenza aromatica notevole.

In bocca, Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT rivela una personalità vigorosa ma equilibrata. L'acidità è ben integrata con il frutto, e i tannini, pur robusti, sono levigati, il che rende questo vino adatto a un ampio potenziale di invecchiamento. L'alcol è perfettamente armonizzato con gli altri componenti, risultando in un finale lungo e piacevolmente caldo.

Questo vino è ideale per accompagnare piatti robusti di carne, come agnello al forno o brasati, ma è altrettanto affascinante con formaggi stagionati o come meditativo a fine pasto. Per apprezzarlo pienamente, si consiglia di decantarlo almeno un'ora prima del servizio per permettere agli aromi di esprimersi al meglio.

Aglianico d'Irpinia - Santa Lucia IGT della Cantina dei Monaci non è solo una scelta di bevanda, ma una vera e propria esplorazione delle ricchezze nascoste della Campania, offrendo a ogni sorso un pezzo di storia e cultura della terra d'Irpinia.