Cantina Cantina dei Monaci

La cantina ha sede a Santa Paolina, in provincia di Avellino. Diversi profili aziendali e articoli riportano che Maria e Angelo Carpenito hanno iniziato l'imbottigliamento con l'etichetta Greco di Tufo a partire dal 1995; da allora l'azienda è cresciuta mantenendo una produzione focalizzata sui vitigni locali e sul legame con il territorio.

L'azienda punta a valorizzare il terroir irpino attraverso pratiche di cura in vigna e vinificazioni che privilegiano l'espressività delle uve autoctone; nelle descrizioni trovate online si fa riferimento a un approccio attento al cru e alla qualità del frutto.

Vigneti situati nelle colline dell'Irpinia, intorno a Santa Paolina e nell'area vocata alla produzione di Greco di Tufo e Fiano di Avellino, con esposizioni rivolte alla Valle del Sabato e località caratteristiche della provincia di Avellino.