Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto - Cantina dei Monaci 2018

Il Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto di Cantina dei Monaci rappresenta una scelta sublime per gli amanti dei vini bianchi complessi e riccamente strutturati. Prodotto nelle fertili vigne situate nel cuore della storica regione del Tufo in Campania, questo vino si distingue per la sua esclusiva selezione di uve Greco, note per la loro capacità di trasmettere una profonda mineralità e intensità aromatica.

La Cantina dei Monaci segue metodi tradizionali di vinificazione, ma con un occhio attento alle innovazioni tecnologiche, assicurando così che ogni bottiglia di Greco di Tufo Selezione esprima al meglio le qualità del terroir. La fermentazione avviene a temperatura controllata, seguita da un breve periodo di maturazione in acciaio, per preservare la freschezza e gli aromi caratteristici del vitigno.

Alla vista, il Greco di Tufo DOCG Selezione si presenta con un colore giallo paglierino brillante, con riflessi dorati che suggeriscono la sua ricchezza. Al naso, il vino offre un bouquet intrigante di frutti a polpa bianca, come pesca e pera, accoppiati a sfumature di fiori bianchi e note minerali evidenti. Questa complessità olfattiva si apre poi al palato in un equilibrio perfetto tra acidità vivace e una struttura densa, che porta a un finale lungo e persistentemente aromatico.

Particolarmente indicato per accompagnare piatti di pesce elaborati, frutti di mare o formaggi stagionati, il Greco di Tufo DOCG Selezione - Decimo Sesto è capace di elevare ogni pasto a un'esperienza gastronomica memorabile. La sua eleganza e complessità lo rendono adatto anche come vino da meditazione, da gustare lentamente per apprezzarne tutte le sfumature.